Кать, просто так шенгенскую визу сделать нельзя.
Для того чтобы получить визу нужно:
1. иметь билет туда и обратно (виза дается ТОЛЬКО на строк действия билетов)
2. забронированные и оплаченные отели на весь срок пребывания
3. подтверждение финансов из расчета 50 евро в день (выписка со счета или справка о покупке валюты)
4. справка с работы, что на срок пребывания человек находится в отпуске
5. медицинская страховка на весь срок пребывания
виза делается той страны, в которую въезжаешь (или максимально пребываешь).
у нас в новосибирске есть консульство Германии и визовые центры Греции, Дании, Испании, Чехии

Если летишь первый раз, то проще делать визу через турагенство, точнее купить вместе с туром