Про "Бегущего человека" (вы его имеете в виду? Или я чего-то не понял). Фильм со Шварценеггером, который я очень люблю и смотрел многократно снят не по книге Стивена Кинга, а по книге другого автора (точно не помню, но в дубляже четко произносится "по роману такого-то" - и Кинг там не упоминается).
Теперь вообще про экранизацию Кинга. Тетка моя - фанатка Кинга. У нее есть все книги этого писателя (огромный книжный шкаф, где есть также книги его, изданные под псевдонимом, тоже имя не помню), и фильмы тоже есть. Так вот, она заметила, что экранизация получается удачной в том случае, если сам Кинг принимал участие в создании фильма (я не знаю, как там с авторскими правами, но вот вам случай с другим автором: "Прирожденные убицы", авторство которых упорно приписывается Тарантино, не имеют и малейшего отношения к исходному сценарию, и сам Тарантино открещивается от "Прирожденных" на всех углах - уж слишком сильно режиссер видоизменил сюжет). Соответственно, она признает удачными фильмы:
"Лангольеры" (4 серии), "Буря столетия", "Кристина", "Оно", "Мизери", "Зеленая миля", "Побег из Шоушенка", "Сияние" (их, по-моему, два, поэтому надо уточнять, какое она имеет в виду), и, кажется, "Порождающая огонь". Понятно, что тетка - не эксперт, и это только вкусовщина, да и не вспомню я весь этот список... Мне лично только "Зеленая миля" нравится и в виде книги, а не в виде фильма, хотя он совсем не плох.

К теме.
Меня очень впечатлил фильм "Ромео+Джульетта" с Дикаприо. Понятно, что это не совсем удачный пример, но только в этой постановке Меркуцио похож на то, каким я его себе представляю. Остальные персонажи - очень спорны...
"Муму" Грымова - очень удачно. Если выкинуть из головы весь тот мусор, который пихали нам в голову в школе по поводу крепостного права, фильм очень хорош. Очень нравятся фильмы Бортко - "Собачье сердце", "Идиот" - и точно, и стильно, но вот насчет Настасьи Филипповны, вернее Вележевой в ее роли я бы сильно поспорил.
"Пролетая над гнездом кукушки" - на твердую четверку. Но его вряд ли можно снять лучше - книга специфичная, всю ее силу трудно перенести на экран...
Вспомню еще удачные экранизации - допишу.