Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы.

Печать RSS Деревом

Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
31.07.11 18:24Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя moa
web-страница
SD-257, судя по всему, развитие SD-255 - отличается наличием диспенсера - чтобы всякие наполнители, добавляемые в процессе замеса, закидывались автоматически, а не вручную по зуммеру.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
31.07.11 18:27Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Михаил_1
Нет, эти модели одинаковые, обе с диспенсером.
У SD-257 улучшенное покрытие ведерка.

Я это точно знаю, потому что у подруги 257. Когда покупали, все изучили досконально.

У 256 нет диспенсера.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
31.07.11 20:03Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Я это и имел в виду: 255 -> 257 - с диспенсером
254 -> 256 - без диспенсера
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рябина
experienced
Сообщений: 754
01.08.11 10:39Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка
Подскажите пожалуйста,в инструкции к панасонику в рецепте обычного белого хлеба указанны дрожжи-B и дрожжи-R,ложить и те и те или выбирать что-то одно?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
01.08.11 11:19Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Рябина
Что значит те и те?
Это одни и те же дрожжи, порция, которая больше - для ускоренной выпечки. R кажется.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рябина
experienced
Сообщений: 754
01.08.11 11:49Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
А,теперь понятно,спасибо!Только сегодня купили печку,сижу разбираюсь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
01.08.11 13:41Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Рябина
Поздравляю с отличной покупкой!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рябина
experienced
Сообщений: 754
01.08.11 13:52Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Спасибо!Теперь и у нас в доме будет свежий,вкусный,домашний хлебушек,скорее бы вечер опробовать на деле!Надеюсь первый "блин" не будет комом.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
01.08.11 14:20Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Рябина
Сначала спеките самый 1 рецепт, обычный белый хлеб.
Закладывать можете все наоборот, т.е. сначала жидкость, в нее соль, сахар, масло, потом мука, а сверху в ямку дрожжи. А можете и по инструкции, должно все получиться нормально.
Ускоренную выпечку вообще не советую, мне не нравится, ну разве что в самом крайнем случае.

Да, домашний с магазинным ни в какое сравнение не идет.
Вот будете теперь все время покупать муку и дрожжи.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рябина
experienced
Сообщений: 754
01.08.11 14:32Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Да,я так и думала самый первый рецепт для пробы,самый простой.Про закладку продуктов занесу в блокнотик :),а вообще в самой книжечке,мне кажется, не сложные рецепты.Спасибо за подсказки.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
01.08.11 14:44Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Рябина
Да, и когда хлеб спечется, не рвите его горячим на части , дайте остыть, ну хоть пол-часа!
Он когда горячий, еще как бы недопеченый.
Полагается резать его не раньше чем через час.

Вспомнила своих.
Когда моя лыжа сломается, я тоже панасоник куплю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рябина
experienced
Сообщений: 754
01.08.11 14:56Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
О как!А я люблю горяченький,руки бы обожгла,но попробовала бы Будем ждать тогда когда остынет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
01.08.11 14:59Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Рябина
Горячий вредно есть! Везде так пишут.
Хотя я честно не понимаю, почему, пироги же мы едим горячие.

Ну через пол-часа он будет еще теплым.
Мои первую булку сразу порвали в клочки и съели.
Он горячий даже плохо режется, мякиш слипается.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ланkа
experienced
Сообщений: 501
01.08.11 15:37Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
В ответ на: Когда моя лыжа сломается, я тоже панасоник куплю.
Оптимистка! Моя Хитачи 12 лет пекла без продыху. Когда взяла Панас 255, она на дачу переехала. Теперь там трудится, пенсионерка
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рябина
experienced
Сообщений: 754
02.08.11 06:27Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Вредно,знаю,зато вкусно!Попробовала сегодня утром,ну очень вкусный получился и корочка хрустящая как я люблю!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
02.08.11 07:09Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка
Ищется рецепт с овсяной мукой, но БЕЗ овсяных хлопьев.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
02.08.11 10:20Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя moa
у нас панасоник 256. Без диспенсера и функции ржаного хлеба. Мы очень довольны
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
02.08.11 10:22Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя tanusik
Так и замените часть муки обычной на овсяную и все. Я часто использую и кукурузную, и ржаную муку, и манку (спасибо Лене за подсказку), и рисовую. По рецепту мухи пшеничной нужно 600 гр, я делаю 530 пшеничной + 70 гр любой другой и все
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
02.08.11 11:22Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
Ржаной хлеб редко кто печет, в-основном все пекут пшенично-ржаной или ржано-пшеничный, а они прекрасненько пекутся на основной программе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СветикА
guru
Сообщений: 3280
02.08.11 12:23Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
вот и мы ржаной хлеб берем раз в полгода. Потому и решили не тратить денег за допфункцию и диспенсер. Не пожалели еще об этом
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
02.08.11 13:16Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА
С кукурузной мукой мне хлеб не понравился, очень часто пеку пшенично-ржаной, хотела сегодня в магазине купить ржаную мука, а не было, взяла овсяную.
Ну у меня такие же мысли были, взять рецепт пшенично-ржаного и вместо ражной муки, добавить овсяную.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
07.08.11 21:59Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя tanusik
ННП

А кто что может сказать про Daewoo DI-9154 (или подобные)?

Родственники купили, говорят - нифига не получается. Сегодня привезли нам на "тест-драйв".

В книжке с рецептами указана дозировка на 700 гр и 900 гр. буханку. В самой хлебопечке вес устанавливается на 1000 гр, 1200 и 1400.
Поставили "Традиционный белый хлеб" на 700 гр (по книжке, режим на 1000 гр) в программе "Основной режим". Время приготовления - 2ч 50 мин супротив 4 ч. в нашем панасонике (убран этап "выравнивание температуры" - сразу замес начинается). Хлеб получился немного тяжеловат... в смысле, излишне плотный, что ли.

Имеет кто опыт пользования, есть что сказать?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
08.08.11 17:18Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Михаил_1
С такой печкой не знакома.
Но что бы я предприняла.

Во-первых попробовала бы увеличить к-во дрожжей. Раза в полтора.
Чем короче программа, тем больше нужно дрожжей.
На 600 г муки положила бы 3 ч.л.

И еще можно с обычным к-вом дрожжей сделать так.
Поставить Тесто (дрожжевое, какая есть там программа).
Потом подогреть Выпечкой минутку и оставить на расстойку.
Когда тесто увеличится раза в 2.5, включить выпечку.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Михаил_1
v.i.p.
Сообщений: 17345
10.08.11 07:13Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10
Взял другой рецепт, увеличил кол-во дрожжей процентов на 70.
Результат получился хороший.
Но как-то это неправильно...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elena10
забанен
veteran
Сообщений: 1127
10.08.11 07:24Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Михаил_1
Если программа короткая, то этого не избежать.
Еще как мне кажется, нужно следить, чтобы колобок не был тугим.

Может эта печка слабовато подогревает при расстойке, кто ее знает.
Я бы все же пекла на полуавтомате. Хотя конечно, это не очень удобно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне