Про морковь - с детства помню ящичек с песком в самом холодном месте (у бабушки в деревне - в подполе), из которого приходилось выкапывать морковку. Всегда свеженькую и плотненькую. Только перед этим ее нужно как следует просушить.

Морковка хранится замечательно, но есть другая проблема - она прорастает иногда...

«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
В.И.Ленин.