В ответ на: Только вонючка он [рубец], конечно, страшный, когда варишь

Дык его вымачивать надо и промывать. А вообще из него поляки делают праздничное блюдо - фляки.

Мои любмиые бюджетные блюда.

1. На свиной шкуре тушатся помидоры 2-го сорта, потом всё заливается яйцами.

2. Салат из вареной картошки и квашеной капусты, заправляется репчатым луком, зааливается нерафинированным маслом.

Caveant consules!