Вот на днях готовила печеные овощи, думаю это вполне можно назвать диетическим рецептом!

Баклажаны помыть и нарезать на кружки.
Морковь помыть, очистить и нарезать также как баклажаны.
Перец помыть и разрезать на 4 части.
Помидоры помыть и нарезать на 4 части.

Выложить в форму, посолить и полить немного оливковым маслом. Запекать минут 20. Перед подачей на стол посыпать орегано.

Приятного аппетита!

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайльд Оскар