Морковь (средняя)-15-20 шт.
Яйцо-3 шт.
Соль и сахар по вкусу.
Сода,гашенная уксусом-1 ч.л.
Мука-до нужной консистенции
Кефир или сметана-1/3 стак.

морковь вымыть,почистить,натереть на мелкой терке.Добавить в тертую морковь яйца,соль,сахар,соду.Перемешать.Всыпать муку.размешать,чтобы не было комков.Тесто должно быть как на оладьи.Столовой ложкой выкладывать на разогретую с маслом сковороду,разравнивать верх оладушков.