так этим нациям рыбу не везут замороженной по полгода в рефрижераторах
она там свежачок. протухнуть и прогоркнуть не успевает
вы бы еще удивлялись, почему в новосибирске кокосы и манго не так часто в кулинарии используются. не так как на родине:).