Напомнили мне Ваши арбузные корочки как мы в в моем детстве делали цукаты из апельсиновых корок. Сначала их вымачивали несколько дней, меняя воду, потом резали на полоски и в сахарном сиропе варили. Хранили в банках как варенье. Я и вприкуску с чаем их любила есть, и пирожки мы с ними пекли - так вкусно было.
Теперь вот думаю - это на самом деле было так вкусно или нам так казалось на фоне тотального дефицита и отсутствия других сладостей?