А себе я как нехристь безо всяких постов так же замачиваю чечевицу (тарелочных сортов, а не обработанную "Мистралевскую") и обжариваю с грибами, луком и морковью. Иногда добавляю сливки.

Хорошо и само по себе, и как гарнир с свиным ребрам и чему-то такому же жирному.