Пюре из цветной капусты с сыром
Цветная капуста
Луковица
Чеснок по вкусу (уберите, если не любите)
Молоко обезжиренное
Сыр, лучше твердый пару горстей, ну или по вкусу))
Соль, перец
Растительное масло чайная ложка
Цветную капусту разделить на соцветия или просто пакет мороженной)) Капусту в кастрюлю вместе с луком, разрезанным пополам, и чесноком. Залейте молоком и водой, добавьте соль. Жидкость должна капусту закрыть. Варить до мягкости капусты. Процедить. Измельчить блендером вместе с луком и чесноком. Добавлять жидкость в которой варили, если нужно до нужной консистенции пюре. Добавить сыр и масло и приправить свежемолотым перцем.