смотря какой пирог...если бисквитный -то нельзя часто и резко духовку открывать...и когда увидите что пирог "уже подходит" нужно выключить плиту - сама остынет и потом меделенно медленно открывать дверцу "запуская воздух" и потом так же медленно доставать пирог...мне помогает

МОИ ЗАКУПКИ:
ЗАЩИТА ОТ ПОТА:
СТОП-АГЕНТ, дезодоранты