Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя nesterenok

Можно и без томатной пасты, тут главное не перетушить свеклу, нужно следить, когда она станет мягкой, но еще не начнет менять цвет. И в супе после закладки лучше не кипятить, просто довести до кипения и снять с плиты, а чуть позже, когда плита немного остынет, поставить на место. И свеклы, естественно, не жалеть. Тогда борщ будет не просто красным, а свекольного цвета.

Исправлено пользователем Tanchic (22.07.11 10:32)