Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя mishari

В ответ на: после того, как квас сбродился и вы его процедили, то поставьте еще часиков на 5-6 в холодильник на самую тёплую полку. Или в подпол, если вы на даче/в частном доме. Чтобы было +4...+8 примерно. Для карбонизации.
Я пока этот совет не прочитала, квас совсем другой получался.
У меня свекровь так и вообще квас делает 1 раз и на весь сезон - весной в мае на березовом соке вместо воды. Потом по бутылкам и в погреб на даче. Резкость набирается такая, что открыть бутылку - целый квест :biggrin:

Чтобы увидеть радугу, надо пережить дождь... (с)