Охлажденное мясо легко хранится в нулевой зоне холодильника до 5 дней. А если оно в вакууме (пример - мираторговская говядина), то и месяц. При этом, в отличие от заморозки, мясо становится только качественней благодаря ферментации.

Я представитель цивилизованной планеты, и требую, чтоб вы проследили бы за своим лексиконом! (с)