Согласна про канву метражом! очень сложно ее купить, продаются в основном готовые куски.
И канву желательно разных цветов предлагать покупателям. Из ниток спросом пользуются ДМС, Гамма (правда вот слышала, что Бестикс лучше Гаммы по качеству, а стоит даже дешевле).
Бисером наборы очень актуальны сейчас. Еще народ увлекся вышиванием икон бисером.