Надо воспользоваться главным недостатком городов - их излишней централизацией. Вывести из строя все тэц, водяные напорные станции, насосные станции, водозаборы, главные магистрали и т.п.(и то, что я выше уже перечислял).
___________________________

Да и этого не надо, достаточно просто отрубить электричество, остальное загнется само и по умолчанию : )

Кесарю - кесарево, слесарю - слесарево...