Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Грибы 2013г.

Печать RSS Деревом

snegir
veteran
Сообщений: 1120
13.08.13 23:15Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
продолжение...

Кстати, ооочень много черного груздя..Но не собирали его)
- Голубика ли и еще что-то )
...За нами следят...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
14.08.13 00:06Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
черника. и что-то похожее на розмарин.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленаЕлена
activist
Сообщений: 219
14.08.13 05:10Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Sansei
Добрый день! А они съедобные? Мне что-то пожожее в Кудряшах попадалось, только грибочки уж очень твердые какие-то были)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленаЕлена
activist
Сообщений: 219
14.08.13 05:21Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
Апппетитненькооо... рецептиком подЕлитесь??? У меня муж не признает черный груздь, а мне он очень уж нравится)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 05:29Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
Это не лисички-переростки,а последний сыроежка.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 05:30Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
Ой,не последняя,а где один грибок.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 05:34Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя ЕленаЕлена
Легко! Я люблю из груздей(черный,сухой,мокрый),какие есть.Грибы на ночь замачиваю,утром отвариваю 3 раза,меняя воду,последний раз с солью по вкусу.На растительном масле(без запаха)обжарить лук,морковь(перекрученую на мясорубке),а затем тоже перекрученые грибы,все обжарить минут 7.По вкусу добавить перец и возможно ещё соли,когда остынет,выдавить через чесночницу чеснок,тоже по вкусу. И муж ваш не поймет какие грибы ест.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
QWER0000000
activist
Сообщений: 223
14.08.13 05:59Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Мамба
а где именно?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 07:29Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
Медового счастья желаю, медовой погоды,
Медовой любви вам на долгие годы!
Веселья, здоровья, достатка и сил!
Чтоб спас нашу жизнь до конца обновил!
Чтоб не было места печали и боли,
А лишь благодати цветное раздолье!
Успехов в делах и удачи в пути,
И каждому то, чего ищет найти! Всех с медовым спасом.http://www.look.com.ua/images/201306/look.com.ua_70448.jpg
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
678105
activist
Сообщений: 373
14.08.13 07:58Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
Возьмите кто-нибудь с собой за маслятами или груздями.Желание ОООГРОМНОЕ.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
margaritta
experienced
Сообщений: 861
14.08.13 08:09Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
Ребята, подскажите, где в этом году найти красных мухоморов? У нас в округе только коричневые, но у них нет лечебных свойств(( Нужны красные!
Без труда и кашу маслом не испортишь !
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленаЕлена
activist
Сообщений: 219
14.08.13 08:34Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
СПАСИБО!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 09:48Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя ЕленаЕлена
Обращайтесь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sansei
activist
Сообщений: 110
14.08.13 10:11Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя ЕленаЕлена
В ответ на: А они съедобные? Мне что-то пожожее в Кудряшах попадалось, только грибочки уж очень твердые какие-то были)))
Если не ошибаюсь, все виды ежовиков съедобны, хотя вкусовая ценность у них разная.

Вот что написано про ежовик желтый (у нас он вроде чаще встречается) в Вики: "Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус; шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах".

Сам я их не пробовал - мне хватает и других грибов, так что желания экспериментировать не возникало.)
Думать нужно в течение семи вдохов. На восьмом пора принять решение.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sansei
activist
Сообщений: 110
14.08.13 10:15Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя margaritta
В ответ на: Ребята, подскажите, где в этом году найти красных мухоморов? У нас в округе только коричневые, но у них нет лечебных свойств(( Нужны красные!
Я в воскресенье их в Кудряшовском бору находил, не очень часто, но попадаются, в некоторых местах их больше - и маленькие, и подросшие. Собрал с десяток на лечение родственникам.
Думать нужно в течение семи вдохов. На восьмом пора принять решение.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Konopluanka
junior
Сообщений: 21
14.08.13 10:45Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Sansei
Ездили на прошлой неделе на Лесную поляну,что за Коченево.Улов вообще никакой,за часа,2 груздя,3 маленьких сыроежки и 1 подберезовик.
Трава стоит высоченная,не проберешьяся.
Заехали по дороге на 73 км,там тоже пустота,только одни поганки-прямо весь лес усыпан
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dassin
junior
Сообщений: 23
14.08.13 12:19Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Konopluanka
Вот сижу читаю и удивляюсь))) Куда вы все ездите за грибами??? Они есть везде, даже далеко ехать не надо.
В прошлую субботу я просто поехал на разведку за Мошково, и привёз два пакета (быстрономовских).Маслята,моховики,белые,боровики,подберёзовики,немного груздей.Вот думаю теперь поехать основательно пособирать. Часть помыли,порезали и заморозили в морозилке,часть пожарили в тот же вечер, а немного груздей засолил в банку.
Вот в прошлом году я насобирал очень много груздей, засолили и ели их потом долго. А вы говорите грибов нет! БРЕХНЯЯЯЯ!!!!!)))))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Бафи
junior
Сообщений: 1
14.08.13 12:23Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
Вот и я таких кучу видела(где один гриб, а брать побоялась). Были во вторник в Каракане, грибов много но... грибоведы мы еще те, кроме белого и груздя и лисичек толком других и не знаем(все остальные побоялись брать), нашли белый и штук десять груздей, немного лисичек. Очень много червивых грибов, больше половины точно.Белого вообще нет на удивление. Прошлый год ездили три ведра привезли. В общем решили если поедем еще раз с собой надо брать кого-то, кто грибы знает(видимо в деревне грибника придется выкрасть, среди наших знакомых таких нет))))) Дорога наполовину в самом бору провалилась, размыло сильно. Хорошо на УАЗе сам черт не страшен. И ооооооооооооооочень много, целые поляны кровоточащего гриба. Его можно было мешками собирать, прям действительно его море. Сыроежек очень много, но так как не знаем как ее можно готовить и что с ней делать тоже брать не стали(может кто поделиться опытом). В общем за грибами поехали, а грибов и не привезли.Жалко очень. Может кто знает грибы и грибные места в пределах НСО может показать , но не имеет транспорта. Возьмем гидом и консультантом, авто наше(УАЗ) знания ваши))))))))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Relax_my
activist
Сообщений: 136
14.08.13 12:50Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Бафи
В ответ на: Вот и я таких кучу видела(где один гриб, а брать побоялась). Были во вторник в Каракане, грибов много но... грибоведы мы еще те, кроме белого и груздя и лисичек толком других и не знаем(все остальные побоялись брать), нашли белый и штук десять груздей, немного лисичек. Очень много червивых грибов, больше половины точно.Белого вообще нет на удивление. Прошлый год ездили три ведра привезли. В общем решили если поедем еще раз с собой надо брать кого-то, кто грибы знает(видимо в деревне грибника придется выкрасть, среди наших знакомых таких нет))))) Дорога наполовину в самом бору провалилась, размыло сильно. Хорошо на УАЗе сам черт не страшен. И ооооооооооооооочень много, целые поляны кровоточащего гриба. Его можно было мешками собирать, прям действительно его море. Сыроежек очень много, но так как не знаем как ее можно готовить и что с ней делать тоже брать не стали(может кто поделиться опытом). В общем за грибами поехали, а грибов и не привезли.Жалко очень. Может кто знает грибы и грибные места в пределах НСО может показать , но не имеет транспорта. Возьмем гидом и консультантом, авто наше(УАЗ) знания ваши))))))))))
грибы знаю, на места пофиг, можно в тот же каракан, расходы готов делить поровну... если что телефон в личку!!! машина есть но пузотеркоооо
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 13:56Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Бафи
Зачем так далеко ездить,такие грибы и рядом с городом есть.А сыроежки можно жарить,делать начинку для пирогов,салаты,мариновать,(если они еще не раскрылись) и многое другое.Я беру в бору синявочки молоденькие,очень вкусные,а другие не признаю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20363
14.08.13 13:58Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Бафи
меня лет 15 назад научили их солить так:
замачиваем сыроежки на 2-3-4 часа просто в воде, далее промываем в проточной воде под краном, к этому моменту грибы становятся эластичными.
хорошо промываем банки с содой, прополаскиваем и на дно укладываем зонтики укропа и листья хрена, чеснок режем не сильно мелко (зубчик на 3-4 части), насыпаем чайную ложку полную соли крупной (я беру морскую крупного помола), далее укладываем грибы, примерно 5-7 см грибов плотно (в банке 800 гр у меня получается 2 слоя грибов и 3 слоя укроп и прочее), далее опять соль+укроп+чеснок+хрен и далее опять грибы и так до верха. закрываю закручивающимися крышками.
никогда не мутнеют, не плесневеют, на вкус как грузди, сопливенькие и хрустящие
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mushroomer2012
junior
Сообщений: 14
14.08.13 14:35Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя ex_rl7jc
Сегодня удалось попасть в Алеус. И даже без дождя обошлось. Грибников много, грибов много ... смотря каких, правда. Белых фактически нет. Либо старые и трухлявые, либо один-два на полкорзинки других грибов. Пошли подосиновики, но их и в других местах полно ((( В Алеус все-таки ехали за белыми.
Фотки прилагаются )))
- а вот этот был совсем червивый (((
- и этот тоже червивый (((
- вот таких семеек было полно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
лучший1
member
Сообщений: 46
14.08.13 14:40Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
улов у вас хороший из желечных грибов)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
АВСД
guru
Сообщений: 6007
14.08.13 16:27Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя margaritta
по дороге в жеребцово много было на той неделе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЧП19
junior
Сообщений: 6
14.08.13 17:24Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
За последние десять дней, в районе Кольцово- Минимум корзина за 3 часа. В основном белые и коровники, есть чуток груздя сухого и чёрного. Вчера всё начало гнить- 1 берёшь, 5 на выброс- заливает и трава высокая, млин. Фотки загрузить не удаётся... ошибку выдаёт
Мне много не надо! Власть над миром и что-нибудь покушать...
Исправлено пользователем ЧП19 (14.08.13 17:29)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
14.08.13 17:57Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
Спасибо за опубликованный рецептик пирога с лисичками Сегодня, по случаю своего дня рождения и наличия лисичек сотворила пирог)) Вкуснотень
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ekt
veteran
Сообщений: 1201
14.08.13 18:12Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Levin36
С Днем Рождения!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
14.08.13 18:22Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя ekt
Спасибо,Катя
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
14.08.13 18:53Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Levin36
Рада,что понравился.
- Поздравляю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
snegir
veteran
Сообщений: 1120
14.08.13 19:21Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя лучший1
В ответ на: улов у вас хороший из желечных грибов)
ммм...желечные грибы- это какие?
...За нами следят...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
KiLiN
veteran
Сообщений: 2436
14.08.13 19:29Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Levin36
Лена, с днем варенья
...Они могли бы, не мигая, пронзать ночь и видеть звезды...
Но эти глаза смотрят в экран...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
лучший1
member
Сообщений: 46
14.08.13 19:30Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
на первой фотографии)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
14.08.13 19:43Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя snegir
это те, у которых шапочка снизу имеет розоватый оттенок (не всегда), ножка у основания клубневидная, сеточка на ножке бурого цвета.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Варюнич
junior
Сообщений: 8
15.08.13 06:19Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя margaritta
За Кубовой много мухоморов попадалось красных как раз. Были там 11 августа
Исправлено пользователем Варюнич (15.08.13 06:21)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
15.08.13 06:50Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
Спасибо за поздравление
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
15.08.13 06:51Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя KiLiN
Рома,спасибо за букетик
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tim_k_a
experienced
Сообщений: 646
15.08.13 07:18Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя ЧП19
Насчет выгрузки фото - надо уменьшить размер файла (можно через Paint)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
LeXXXuS
activist
Сообщений: 295
15.08.13 13:34Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
Был в Караканском вчера. Итого корзина лисичек, немного подосиновиков. Белых немного и ОЧЕНЬ много червивых, несмотря на то, что внешне просто красавцы. Так же очень много маслят, но с ними та же история. В прилове были грузди и рыжики. Вообще, в лесу очень сыро, грибы как губка, хоть выжимай. Лужи по полметра глубиной и почти все дороги размыты. Вывод - ехать нерентабельно, хотя места просто сказочные..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
виктория888
member
Сообщений: 82
15.08.13 13:56Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
Подскажите знающие грибники, что у меня за улов? Похожи на грузди, плотные, но шляпка у некоторых чуть сопливенькая.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Relax_my
activist
Сообщений: 136
15.08.13 14:04Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя виктория888
В ответ на: Подскажите знающие грибники, что у меня за улов? Похожи на грузди, плотные, но шляпка у некоторых чуть сопливенькая.
черный груздь, еще из них белый сок выделяется : Ваш Кэп
Исправлено пользователем Relax_my (15.08.13 14:06)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
виктория888
member
Сообщений: 82
15.08.13 14:11Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя Relax_my
Да))))Забыла добавить, еще как молочко сок и на шляпке(если повредить), и на срезе...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
виктория888
member
Сообщений: 82
15.08.13 14:13Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя Relax_my
А что с ними можно сделать?)))У меня улов небольшой))) Я просто пошла прогуляться чуток)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sansei
activist
Сообщений: 110
15.08.13 14:23Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя виктория888
В ответ на: А что с ними можно сделать?)))
Если вы о еде, то сделать можно почти что угодно, только сначала надо их вымочить или отварить, чтобы удалить горечь. За подробностями - рекомендую Яндекс или Гугл.
Думать нужно в течение семи вдохов. На восьмом пора принять решение.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Relax_my
activist
Сообщений: 136
15.08.13 14:28Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя виктория888
вымочить и солить как белые груздиничем не хуже обычных грузей, или посмотрите в инете рецепт икры из черных груздей!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
виктория888
member
Сообщений: 82
15.08.13 14:40Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Relax_my
А, и еще, вот я сфотографировала весь улов....И там есть экземпляры как на толстых ножках, так и не на очень толстых..это нормально? это все черные грузди?)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Холмчанка
activist
Сообщений: 343
15.08.13 15:04Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя виктория888
Все черные.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
виктория888
member
Сообщений: 82
15.08.13 16:00Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Холмчанка
Спасибо, друзья мои))) Тогда я их засолю, как раз на баночку хватит)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Katerinn
experienced
Сообщений: 538
16.08.13 04:27Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
14-15 ездили в Алеусский бор, первый раз там была - очень понравилось! И нагулялась от души и с грибами приехали.
Очень много желчного гриба, но через пару-тройку грибов его уже легко отличаешь от порядочных грибов. Черного груздя просто невообразимое количество, в некоторых местах чуть ли не идти по нему приходится! Набрали в основном боровичков, подосиновиков и крепких сыроежек.
Были рядом со Спирино.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20363
16.08.13 10:55Ответ на сообщение Грибы 2013г. пользователя DiamondSteel
сегодня съездила в Кудряши. брусника только спеет, а её уже собирают вовсю......
груздей всего штуки 4 нашла, остальное обобки, маслята, сыроежки и лисичек маленько
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Konopluanka
junior
Сообщений: 21
16.08.13 11:54Ответ на сообщение Re: Грибы 2013г. пользователя Dassin
Ездили за Коченево потому что дача в той стороне,да и годом ранее там грибов было видимо не видимо.
Не понятно почему в том году так мало
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: