Погода: -12°C
Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Грибы-2016 (часть 2)

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    кстати трюфели водятся в Сибири, где конкретно не знаю, дядька гриб привозит сдает, места естественно нет

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    В ответ на:
    В ответ на: В выходные поеду за грибами! Естественно, с лопатой: снег-то надо чем-то откидывать:миг:
    Надо еще знать, где копать, а то придется весь лес перекапывать)))
    Кстати, о Томске. Наткнулась тут на новость, что якобы там нашли белые трюфели! Которые, к сожалению, оказались ризопогоном обыкновенным https://lenta.ru/news/2011/09/20/notruffle/ Жаль, надежда пособирать белый трюфель в сибирских лесах развеялась :хммм:
    прочитала, что ризопогон обыкновенный - тоже съедобен в молодом возрасте. Нужно осваивать!:улыб: Кажется, встречала такой под черемухой в ближнем лесу))

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя NORDIK

    В ответ на: кстати трюфели водятся в Сибири, где конкретно не знаю, дядька гриб привозит сдает, места естественно нет
    Интересная новость, раньше не слышала, чтобы трюфели в Сибири собирали. Европейская часть России, Украина - это да.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя tim_k_a

    Да, у нас тут поле не паханное, которое можно осваивать) Сегодня вот прочла про рядовку майскую, которую в Европе считают деликатесом, благодаря огромному количеству полезных аминокислот, витаминов и минералов http://gribomaniya.ru/3-26 Мечтаю попробовать черную лисичку, не попадается она мне.
    Кстати, будете смеяться... Сегодня вот собрала (ну не могу я бесцельно по лесу гулять :смущ: :biggrin: ) Конечно, качество грибов уже не для засолки, но пожарить - вполне)

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    В один из выходных я трюфели ризопогонные вешенкообразные точно поищу. Если поймаю - сообщу:миг:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя tim_k_a

    И я встречал пару недель назад.
    Проигнорировал. По незнанию:хммм::хехе:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    В магазине семян недавно наткнулась на мицелий рядовки, и удивилась -ну ладно трюфели и вешенки сажать, но рядовку то кто будет... Видимо материал семенной из Европы.

  • Ответ на сообщение Грибы-2016 (часть 2) пользователя Автоинформатор

    :смущ:У меня так и не получилось из покупных мицелиев ничего вырастить))
    и с шампиньонами на огороде по советам с форума не прокатило даже))

    ...За нами следят...

    Исправлено пользователем snegir (14.10.16 11:51)

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    На вид - грузди отличные)). А я последнее время всегда отвариваю их 5 мин. в посоленной воде, потом стоят сутки - и в засол. :улыб:Всем нравятся на вкус

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя annnsk

    Вы удивитесь еще больше, когда узнаете, что есть съедобные мухоморы! Мало того, цезарский мухомор считается очень вкусным, деликатесным грибом высшей категории http://nashzeleniymir.ru/%D1%86%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1#mozhno-li-est-muhomory-kakoj-muhomor-yavlyaetsya-sedobnym Но я, честно говоря, еще не готова к подобным экспериментам :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя tim_k_a

    Я грузди варю чуть подольше, минут 15 и сразу засаливаю или жарю. Понравились жареные с картошкой - придают блюду хрустящесть, а для аромата добавляю горсть опят или маслят. Пробовала солить без отваривания, они темнеют и получаются не такие хрустящие, но не горчат.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    Аналогично, но грузди тоже жарю, когда их немного, и ем обычно в одиночестве -мужу трудно доказать что это можно есть :bday:

  • Ответ на сообщение Грибы-2016 (часть 2) пользователя snegir

    Шампиньоны тоже не получились, но в мешке набитом соломой, вешенка на пне тоже без результата, но это был мицелий на палочках, есть на зерновом субстрате - очень хочется попробовать.Пока старые шляпы белых грибов и подберезовиков из леса закопала под старой березой на даче - и как буратино жду :nom:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    Добавлю про вкусные мухоморы: мухомор серо-розовый (или краснеющий) из их числа.:улыб:

    http://www.zagribami.info/%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8B/amanita-rubescens/ В этой статье, впрочем, говориться о неядовитых ядах других грибов

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    Черную лисичку (целую семью) встречал дважды в этом году. Одно место запомнил. Так что, ежели что, в следующем году смогу помочь

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Сенека

    В ответ на: Черную лисичку (целую семью) встречал дважды в этом году. Одно место запомнил. Так что, ежели что, в следующем году смогу помочь
    Было бы здОрово :улыб:А вы ее пробовали? Какова на вкус? Насколько я поняла, черная лисичка, как и черный трюфель, скорее, грибы-приправы, а не самостоятельное блюдо.

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Kiddo2000

    Разочарую: не пробовал. Просто ранее не встречал. Или не обращал внимания :а\?:
    А в этом году, собрав два 5-литровых ведра лисичек, возвращаясь к машине, встретил семейство из 30-40 особей. Одну сорвал для "опознания":миг: Затем нам позвонили друзья и мы, вместо дома, уехали на дачу...
    В общем, проиндексировал грибы лишь вечером, в воскресенье. Поэтому вернулся лишь через неделю. И грибы переросли.
    После подобные переростки встретились мне в другом месте и пересохшие.
    А, вообще, черная лисичка - такой же гриб, как и обычная. И готовится так же:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Сенека

    Сегодня заезжал в Кудряши. Улов небольшой, но одна из мокрух потрясла своими размерами; высота 29 см, толщина ножки 4 см. Так что - есть еще мокрухи у наших селений:улыб:

  • Ответ на сообщение Грибы-2016 (часть 2) пользователя Автоинформатор

    Подтопольники сегодня :biggrin:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя ekt

    Всем добрый вечер. В этом году всех грибов набрал .кроме груздей. В связи с этим есть просьба может у кого избыток. Готов купить или обменять на маринованные опята. или мороженые лисички. Скоро днюха хочу очень грузди к праздничному столу)

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя ekt

    Эх, дней бы 10 назад их найти) Вообще, это неискоренимо: наверное до декабря будем грибы выискивать :biggrin: Чтобы помечтать о прошлых "уловах" и следующем лете :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя ekt

    Привет!
    Съедобные?
    Много?
    Где? :улыб: :шок: :ха-ха!:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя ekt

    Почему снега нет? Я вот местами откапывал:миг:
    Зона прибрежная?

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя Сенека

    Привет, Паш :улыб:
    Зона не просто прибрежная – это остров. Уровень воды был минус 17, пройти можно было просто в резиновых сапогах. Еще одна фотка того дня.
    Снега нет, потому, что не было его :biggrin: На островах вообще зима позже наступает (греет тепло остывающей реки). Это вообще особый микроклимат.
    Грибов было не много, но они были вполне норм, не мороженные. Но я их все равно не стала резать… Как то вроде не надо уже… Не по-нашему, да? :dnknow: Было бы больше - взяла бы посолить. А так… Солить мало, жареными все забито. Пофотала и пошла :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Грибы-2016 (часть 2) пользователя ekt

    Всем доброго вечера)
    На прошлых выходных были в Горном Алтае, там погода в разгуляе, утром снег, днём осень золотая.
    Но один гриб был наш)) чистейший :хехе:

Записей на странице:

Samara24.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
Rambler's Top100
SHKULEV HOLDING
Сетевое издание «63.ру» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77–71022 от 13.09.2017 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Плотникова Татьяна Николаевна
Адрес редакции: 443080, г. Самара, пр. Карла Маркса, д. 201б, этаж 12, офис 22, 23, +7 (960) 8-321-574
Электронный адрес редакции: 63@rugion.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта