Про мухоморы: в их семействе есть один съедобный вид- мухомор серо-розовый. Говорят, в супе очень хорош и напоминает курятину (еще у Бунина описано).
А шаманы, видимо, употребляют настоящие ядовитые мухоморы в малом кол-ве, как галлюциноген :ха-ха!: