В ответ на: Подберезовик от подосиновика отличить вполне легко. Если не по-книжному, а по простому, во-первых, у подосиновика ножка значительно толще, чем у подберезовика, во-вторых, шляпка не светло-коричневая, а красноватая, ну и в-третьих, после среза, место среза быстро синеет, прямо становится темно-синим. Поэтому, визуально их трудно перепутать. )
А у подберезовика место среза остается светлым? (белым?)