В ответ на: Скорее всего, среди ваших грибов один желчный оказался, и все испортил(((( Сам по себе он - гриб достаточно редкий, много их найти - нереально.. :dnknow:
Ну да, даже один легко портит всю кастрюлю.

Насчет редкости: в принципе да, три ведра одних желчных - маловероятно, но не такая уж и экзотика: мне в прошлом году тоже попадались похожие на подберезовики грибы с розоватой снизу шляпкой (как пишут, это один из отличительных признаков желчного) - в связи с подозрительностью были на всякий случай выброшены.

Думать нужно в течение семи вдохов. На восьмом пора принять решение.