Грибы 2013г.

Тушу. На небольшом количестве растительного масла надо немного подержать нарезанный крошкой лук. Потом туда же порезанные грибы и залить сметаной (я люблю нежирную, но это кому что). Закрыть крышкой, подержать, съесть Сковородка должна быть тяжелой, с толстыми стенками.

Деревенские знакомые сразу со сковородки раскладывают в стеклянные банки и закатывают на зиму, но, по-моему, в этом случае можно отравиться - жареные грибы в банке ведь яд выделяют?.. А разница между жареными и тушеными невелика. Хотя знакомые надо мной смеются и зимой такое едят. Буду признательна, если специалисты прокомментируют