Большие - совсем не волнушки по форме. Те, по-моему, аккуратнее. С другой стороны, соглашусь, что версия про рыжики также не блестящая:улыб:

А млечник должен быть мокрый, сочный. Мне когда-то показывали, хотя было это не в нашем регионе, а в Хакасии (там все грибы немного другие), и с виду он был намного бледнее, даже не выглядел съедобным. Но из ножки просто текло со среза.