Грибы 2013г.

В ответ на: А они съедобные? Мне что-то пожожее в Кудряшах попадалось, только грибочки уж очень твердые какие-то были)))

Если не ошибаюсь, все виды ежовиков съедобны, хотя вкусовая ценность у них разная.

Вот что написано про ежовик желтый (у нас он вроде чаще встречается) в Вики: "Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус; шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах".

Сам я их не пробовал - мне хватает и других грибов, так что желания экспериментировать не возникало.)