В ответ на: 2)Что Линуксы бывают разные (на слуху какая-то Убунту).

В разные не лезьте, ставьте Linux Mint он на основе Debian\Ubuntu, интерфейс точно такой же как у винды, софт тоже сразу весть стоит ничего доставлять не нужно.

В ответ на: Практический результат (в виде работы с документами-аналогами Вордовских файлов, для начала) ожидаю через несколько месяцев.

Какие месяцы? 10-15 минут, максимум час, там все точно также.