В ответ на: а потом они открывают это .doc файл в LO Writer и видят сваленные в кучу символы шрифтом Courier и не понимают, что этим делать? а ещё менюшки - кнопишки на панелях какие-то совсем незнакомые

верьте в лучшее в человеке - не все люди необучаемые идиоты
простой документ (без изысков в виде аннотаций к примеру) отлично открывается в ОО, даже если он был набран 60-летней бабушкой с 30-летним стажем работы машинисткой

Non solum oportet, sed etiam necessese est