Samara24.Форум /Домашние животные / О кошках и собаках /

Болтушка (часть 34)

Печать RSS Деревом

Нервотрёпка
v.i.p.
Сообщений: 17645
06.06.14 08:07Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Нервотрёпка
Может, мне кляузу написать в небесную канцелярию? Доколе!!! Доколе! Дайте тепла!
Есть у кого-нибудь их электронка?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Джули
Главная кошка НГС
Сообщений: 17473
06.06.14 08:14Ответ на сообщение Болтушка (часть 34) пользователя Автоинформатор
Доброе утро!
коллективное письмо предлагаю писать.

Яна какие аппетитные лепешки!!!!
Я не 100 долларовая купюра, чтобы всем нравиться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leya
guru
Сообщений: 5884
06.06.14 08:17Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Джули
Это хачапури. На Сибмаме идет флэш-моб, и я подумала, что давно их не пекла. Вот вчера после работы замутила ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leya
guru
Сообщений: 5884
06.06.14 08:19Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Нервотрёпка
А мне вот даже тепла не надо, хочу просто выходной. Сегодня работаю шестой день подряд, и три дня из этих шести уходила с работы в 10 вечера.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Нервотрёпка
v.i.p.
Сообщений: 17645
06.06.14 08:24Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
Ужас какой! Это что ж за работа такая? Я б так не смогла. Хотя раньше работала по 6 дней и без отпуска лет 10, но это было в молодости)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
06.06.14 08:40Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
Блинчики! Доброе утро всем
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
06.06.14 08:52Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
а я подумала, что это сырники-мутанты.
Яна, кинь рецептик, сыру полно, надо изводить.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NaturelleRiviera
v.i.p.
Сообщений: 9975
06.06.14 09:01Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Рыжинка
В ответ на: Вот были раньше Бычье сердце - обалденные помидоры! А сейчас их почему-то нет даже на рынках...
Чёй-то нет... я их тоже очень люблю и покупаю каждый год. В основном они у частников с собственного огорода, дорогие правда, но это действительно настоящие помидоры, мясистые, сочные.
...а без Тебя земля цветёт лепестками слёз...
Вилюшенька♥, ты всегда со мной...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NaturelleRiviera
v.i.p.
Сообщений: 9975
06.06.14 09:02Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя elvalia
В ответ на: а я подумала, что это сырники-мутанты.
Оль, насмешила

Мне интересно, все форумчане, которые сейчас пишут в Болтушке, они (т.е. вы) все не работаете, или кто-то работает всё же? ))
Я уже не могу не заглянуть с утра на форум, ПРЯМ на работе...
...а без Тебя земля цветёт лепестками слёз...
Вилюшенька♥, ты всегда со мной...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
06.06.14 09:02Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя NaturelleRiviera
На рынках Академа их нет, увы... А в город не наездишься за помидорами.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
06.06.14 09:42Ответ на сообщение Болтушка (часть 34) пользователя NaturelleRiviera
я работаю дома, почти круглосуточно. на этой неделе второй раз сегодня поспать не удалось. но от работы уже воротит, отвлекаюсь на форум.
и еще выходные "жаркие" предстоят... эх.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leya
guru
Сообщений: 5884
06.06.14 09:42Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя elvalia
А рецептик простой очень. Нашла в интернете, делаю иногда.

Хачапури по-имеретински
1 литр кефира, 1 ч. л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1 столовая ложка сахара, 3-4 стол. ложки растительного масла, мука (сколько тесто возьмет).

Кефир смешать с содой, кефир сразу увеличится в объеме. Добавить все остальные ингредиенты, в конце муку. Тесто должно быть мягче, чем пельменное. Дать постоять, я обычно часа 2 даю, можно на ночь.

Начинка: 500 грамм адыгейского сыра (можно сулугуни), 500 грамм российского (или любого другого жирненького), 2 яйца. Иногда зелень добавляю.

Раскатываю лепешку, в серединку кладу начинку, собираю лепешку в мешочек как бы, кладу швом вниз и руками расплющиваю в лепешку. По толщине она должна быть небольшая, примерно 1 см.
Жарить на сковороде в очень небольшом количестве масла под крышкой, огонь средний.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
06.06.14 09:44Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
ой классно.
а яйца сырые с сыром перемешивать?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Regyna
забанен
-
Сообщений: 24371
06.06.14 09:45Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Рыжинка
Маша, да что Бычье сердце.
Раньше просто у бабулек возле магазина можно было вкусные помидоры купить. Сейчас же даже в сезон не купишь. Безвкусные какие-то, зачастую в овощных ларьках и то вкуснее бывают.
Всем до свидания.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
06.06.14 09:47Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Regyna
Да, я уже забыла, когда ела вкусные помидоры
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Джули
Главная кошка НГС
Сообщений: 17473
06.06.14 09:48Ответ на сообщение Болтушка (часть 34) пользователя NaturelleRiviera
В ответ на: Мне интересно, все форумчане, которые сейчас пишут в Болтушке, они (т.е. вы) все не работаете, или кто-то работает всё же? ))
Я уже не могу не заглянуть с утра на форум, ПРЯМ на работе...
мне наоборот кажется что все работают, за редким исключением
Я не 100 долларовая купюра, чтобы всем нравиться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Джули
Главная кошка НГС
Сообщений: 17473
06.06.14 09:51Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Рыжинка
В ответ на: На рынках Академа их нет, увы... А в город не наездишься за помидорами.
тут есть рынки????

они у бабушек (у ТЦ, Городка и.тд) продаются
Я не 100 долларовая купюра, чтобы всем нравиться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Джули
Главная кошка НГС
Сообщений: 17473
06.06.14 09:52Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
спасибо Яночка - утащила рецептик
Я не 100 долларовая купюра, чтобы всем нравиться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Regyna
забанен
-
Сообщений: 24371
06.06.14 10:03Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя elvalia
В ответ на: я работаю дома, почти круглосуточно. на этой неделе второй раз сегодня поспать не удалось. но от работы уже воротит, отвлекаюсь на форум.
и еще выходные "жаркие" предстоят... эх.
Ох, Оля...
Как же тебя понимаю. Та же самая байда.
За крайний месяц лишь в прошлую субботу балду попинала (забив на всё-всё).
Всем до свидания.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
06.06.14 10:08Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Regyna
ага, я в среду попинала балду - ничего срочного не было, только текучка. зато в четверг и текучка осталась, и срочняков навалили, приходится разгребать :)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Regyna
забанен
-
Сообщений: 24371
06.06.14 10:13Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Джули
В ответ на: они у бабушек (у ТЦ, Городка и.тд) продаются
Юль, ну я не знаю, как в ВЗ.
Здесь у меня племяшка пыталась и возле Мебельного (в сторону бывшего рынка), и возле Х-я у бабулек покупать, в прошлом году буквально. Именно что в сезон. Безвкусные, совершенно. Абаканские в киосках вкуснее были.
Я на остатках рынка (в сторону Полевой) тоже в прошлом году пыталась. И тоже : никакие помидоры. И картошка что попало: бабульки продают, молодую, а она буквально через неделю уже течь-гнить начинает, ну вот и что там за нитриты и прочие пестициды?
Что там на рынке нынешнем, понятия не имею: пешком не догуляешь, как до прежнего, а ехать специально и неохота, и времени нет.
Всем до свидания.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leya
guru
Сообщений: 5884
06.06.14 10:22Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя elvalia
В ответ на: а яйца сырые с сыром перемешивать?
Оля, ага. Сыр на крупной терке и туда сырые яйца.

Про помидоры: я беру розовые абаканские, раньше ташкентские брала, но тоже невкусные стали. А абаканские еще ничего.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12660
06.06.14 10:26Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Regyna
абаканские безумно вкусные у нас были. остановиться невозможно.
но у меня проблема: родственники угощают в невероятных количествах "своими, экологически чистыми" и на удивление невкусными, водянистыми помидорами, которые даже порезать в салат невозможно - в пюре в руках давятся.
и у меня каждый год проблема: хочу вкусных помидоров в сезон, знаю, где купить, но стоит вечно ведро этих несъедобных... и выбросить жалко, и покупать глупо - дома полно помидоров. и удовольствия от них никакого
уже не знаю, как отбиваться, чтоб не обидеть
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Regyna
забанен
-
Сообщений: 24371
06.06.14 10:27Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
Ян, в нашей деревне нет пока абаканских.
А так да, их как раз и берем.
Ну, я еще черри, нередко для крЫсаты (и у них хотя бы вкус помидорный есть, хоть у местных, хоть у импортных).
Всем до свидания.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leya
guru
Сообщений: 5884
06.06.14 10:27Ответ на сообщение Re: Болтушка (часть 34) пользователя Leya
Еще про хачапури: начинки не жалеть, иначе мало ее будет, когда в лепешку растянете тесто.
Главное при растягивании его не порвать. Для этого саму лепешку слишком тонко не нужно раскатывать, края можно потоньше, их потом в мешочек собирать, и если края будут толстые, то с одной стороны лепешки слой теста будет толще, чем с другой.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям