Это лишь только минус обгрызка. Стоимость электроники никакая по сравнению с матрицей. И обрубать функционал с ее помощью как-то не разумно. Но эппл смогла.
256 градаций одного цвета видны глазом. 1000 уже не всегда и не всем, но в любом случае одноцветные градиенты выглядят лучше, не отвлекая и не мешая "ступеньками". Каждый выбирает для себя. Включая за что платить. За шильдик и иметь возможность на него взрачнуть. Или для работы. 30 бит для работы желательны. Т .е. на результате они не скажутся, но самому приятнее. Мне удобнее не смотреть на ступенчатые градиенты.

Схватил жопку в брюсселе
бабами любимы
тёплые коты
а чего добился
в этой жизни ты