1. Жену - на обследование. Психиатриеское или как оно там. Не согласится - то по суду, поскольку получает опеку над несовершеннолетними. Я не юрист, но, по логике, какой-то вариант должен быть.
Если всё так, как описываете - будет какое-либо заключение.
2. Ну, если разводитесь, то с такой бумажкой уже больше шансов получить опеку над детьми. Адвокатские консультации в помощь.
3. А с женой сами решайте как чего.