По первому вопросу, вкратце:
- у МТС есть цифровое кабельное ТВ и IPTV, а также спутниковое ТВ (что они называют интерактивным, не знаю),
- у СибСетей есть только IPTV.
Разница между кабельным и IPTV в двух словах следующая: цифровой сигнал кабельного ТВ "завёрнут" в формат DVB-C (кабельная версия того же формата, в котором идёт федеральная цифра с эфира), распространяется по телевизионному коаксиальному кабелю, а точно такой же цифровой сигнал в IPTV "завёрнут" в IP-протокол и распространяется вместе с интернетом по тому же кабелю. В техническом плане по способу распределения сигнала, а также по стабильности и безглючности, кабельное ТВ (как и эфирное и спутниковое) оставляет IPTV далеко позади. Выбирайте.

Felis Manul. Since 2002