В ответ на: И будут,и работают похожие точки, там где прям на месте пекут хлеб. Тандырные лепёшки - наш аналог.
Тындерные лепешки в основном под диаспорами или сетями.
А что не под диаспорами (считай аналог сетей), меняет вывеску и владельцев, или на авито пачками продается.
С матчастью я очень хорошо знаком, в отличии от многих предпринимателей с идеями в голове.