Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870965116/ Lulok Используемые части Корневища. Свежие листья куркумы используются в некоторых регионах Индонезии, например - Западная... cooking Wed, 22 Jun 2005 12:00:31 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870963432/ Крыска > шафран одно время продавали и в магазине и в аптеке, сейчас не знаю Интересно. Настоящий шафран жутко дорогой, и пахнет так, что... cooking Tue, 21 Jun 2005 14:03:16 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870963417/ Крыска Насколько я помню, в качестве пряности используют сушеный и молотый корень куркумы... и в очень маленьких количествах... насчет зелени не уверена. cooking Tue, 21 Jun 2005 13:58:05 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870963355/ Elizaveta Я в прошлом году соблазнилась - купила семена куркумы и посадила в огороде. Такая реклама была на упаковке! Якобы это первейшая по употреблению... cooking Tue, 21 Jun 2005 13:35:26 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870963284/ Yvette шафран одно время продавали и в магазине и в аптеке, сейчас не знаю - последнее время меня вполне удовлетворяет смесь для зирака "септимовская". cooking Tue, 21 Jun 2005 13:11:56 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870963246/ Крыска Шафран и куркума - совершенно разные вещи, да у нас тут шафрана и не купишь, по любому, одна куркума, так что можно не заморачиваться. Куркуму... cooking Tue, 21 Jun 2005 12:59:39 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870962873/ Yvette Первый рецепт просто песня какая-то :respect:, по второму я обычно делаю плов, только есть один мененький момент, на стадии доведения плова на... cooking Tue, 21 Jun 2005 10:58:33 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870957646/ Lulok Поднимаю тему: kotofey пишет: Люди, подскажите грамотный рецепт плова, чтобы был рассыпчатый такой нормальный, как нерусские готовят:), то что то... cooking Fri, 17 Jun 2005 10:36:33 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870605096/ Марсель Шафран и куркума, в принципе, одно и тоже. отличный природный краситель. можно в плов добавить для цвета, т.е. "красоты". Но, красоты можно... cooking Fri, 15 Oct 2004 13:43:55 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870523606/ Анонимный пользователь toka maslo nado esche hlopkovoe ispol'zovat, esli na to poshlo. A to, chto prodayut u nas v magazinah - prokalivat' ne nado, ono vse rafinirovannoe cooking Tue, 24 Aug 2004 15:31:42 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870522626/ oleg_Sw OkSunny Все правильно написано, но как бывший житель Ленинабада, он же Ходжент, он же Александрия Крайняя, хочу кое-что добавить. В... cooking Tue, 24 Aug 2004 08:09:21 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870522118/ Анонимный пользователь tochno, kavkazskie pripravy - fignya cooking Mon, 23 Aug 2004 16:31:01 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870522037/ Анонимный пользователь Са-апсем забыль! пропорции в плове должны быть следующими: 1:1:1:1. То есть, на 1 кг риса - 1 кг мяса, 1 кг моркови и 1 кг лука. Кстати, с... cooking Mon, 23 Aug 2004 15:27:07 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870522033/ Анонимный пользователь С куркумой ИМХО лучше. Зиру надо добавлять за пять минут до снятия плова с огня, а зубчики чеснока ни в коем случае не чистить! Так с кожурой в... cooking Mon, 23 Aug 2004 15:21:43 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870520192/ lifffe Желтая приправка - ШАФРАН называется ---------------------------------------- ну да , а я куркуму предпочитаю :) cooking Sat, 21 Aug 2004 13:50:05 +0400