Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870627128/ Lulok Сельдь нужно покупать обязательно олюторскую, она не может быть дистрофиком по определению, но и стоит подороже - около 50 рэ за кг, в отличие от... cooking Thu, 28 Oct 2004 12:21:00 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870626784/ Yvette А где купить нормальную свежемороженную сельдь - ту что я видела хочется похоронить - не селедка, а дистрофик мороженный, плюс ко всему еще и с... cooking Thu, 28 Oct 2004 10:42:23 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870624661/ Lulok Ага, я уж и не помню, когда мы последний раз солёную рыбу покупали (сельдь, сёмгу...). Рыбными делами у нас на кухне заведует муж, вчера купил две... cooking Wed, 27 Oct 2004 11:04:57 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870624611/ Penelopa В ответ на: --------------------------------------- в Новоибирске рыбы не водится.... --------------------------------------- А из Приморья в... cooking Wed, 27 Oct 2004 10:48:03 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870624592/ Yvette Всем огромное спасибо за рецепты :) Начиталась вчера аж слюной изошла пошла в магазин купила селедку слабо-соленая производства Новосибирскрыба... cooking Wed, 27 Oct 2004 10:37:24 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870620928/ Lulok Рольмопсы от пани Хмелевской. У нее в романах это настолько популярное блюдо, что иногда даже интрига на нем держится. В “Проклятом наследстве”... cooking Mon, 25 Oct 2004 12:34:03 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870620760/ Крыска Ну, мож они взяли соленую (не было в продаже свежей, например), и вымачивали, чтобы лишнюю соль удалить, фиг их знает :-) cooking Mon, 25 Oct 2004 11:37:01 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870620688/ Yvette Там в "проклятом наследстве" они ее долго вымачивали сначала в воде, а потом в молоке, вот мы голову и сломали :ухмылка: А кулинарной книго... cooking Mon, 25 Oct 2004 11:16:52 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870620662/ Крыска У Хмелевской же есть книга рецептов :-) Зачем соленую, их же потом маринуют вроде... cooking Mon, 25 Oct 2004 11:04:48 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870620654/ Чернобурка Рольмопс (сельдь под маринадом)- блюдо балтийское. Сельдь разделать на филе. Морковь для маринада нарезать ломтиками, лук нашинковать, положить в... cooking Mon, 25 Oct 2004 11:02:57 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1870620575/ Yvette Не бейте меня больно - начиталась Хмелевской - очень хочется попробовать сделать и скушать :ха-ха!: Главный вопрос селедку ведь надо сырую брать... cooking Mon, 25 Oct 2004 10:43:56 +0400