Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873640283/ Jania В ответ на: --------------------------------------- А у наших деревенских эта пропорция уходит в сторону жира... cooking Wed, 05 Nov 2008 11:50:19 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873640242/ Jania Посолите утку, поперчите, чесноком натрите, заверните в фольгу и в духовку часа на 3-4, чтобы весь жир вытопился. Вкуснятина! :) cooking Wed, 05 Nov 2008 11:46:32 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873619843/ скороговорка Чёт никто не вспомнил про тушеную капусту с уткой? А ведь это, пожалуй, самое суперское блюдо из утки. В гусятницу или казан на дно утку кусочками... cooking Fri, 31 Oct 2008 19:51:07 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873616349/ igorkin В ответ на: --------------------------------------- Потом тихонечко выложить рулетик в тарелку, он,конечно, склонен к разваливанию, сверху... cooking Fri, 31 Oct 2008 10:35:05 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873609947/ Vitamin У нас сложно купить что-то чуть более экзотическое, чем обычная джомашняя птица. Индоутки, цесарки, фазаны в продаже не встречаются. Правда в... cooking Thu, 30 Oct 2008 10:35:30 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873609895/ ЛенаВ В ответ на - Непонял. В тесто заворачивать дичь? А куда морковь и картошка? Дичь-масо отделять от костей? Кости отделять не нужно. Просто... cooking Thu, 30 Oct 2008 10:27:58 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873608810/ Ela006 Не пробовали индоутку молодую жарить с яблоками? Жира реально меньше, а мяса больше.К тому-же, пока она в духовке 2,5-3 часа обжаривается, весь... cooking Thu, 30 Oct 2008 08:21:03 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873608601/ igorkin Видимо лучше классической утки с яблоками в духовке, никто ничего лучше не придумал. :p cooking Thu, 30 Oct 2008 07:48:31 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873605145/ SAMAEL97 В ответ на: --------------------------------------- В тесто заворачивать дичь? А куда морковь и картошка?... cooking Wed, 29 Oct 2008 13:33:35 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873604825/ igorkin Непонял. :dnknow: В тесто заворачивать дичь? А куда морковь и картошка? Дичь-масо отделять от костей? :dnknow: :dnknow: :dnknow: cooking Wed, 29 Oct 2008 13:03:09 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873600866/ ЛенаВ Попрбуйте. Дичь не большими кусочками тушить с луком и морковью ( посолить, поперчить) не до готовности. Добавить воды, прмерно литр. В это время... cooking Tue, 28 Oct 2008 22:00:15 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873594285/ igorkin В ответ на: --------------------------------------- на рынке могу вам продать тока какую-нибудь заграничную птичку, что не лучше домашней русской... cooking Tue, 28 Oct 2008 08:07:27 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873592613/ Филимон Ощипал, кишки аккуратно наружу, опалил. Обжарил всякостно, или дома супчик сварил. Как-то болотом не тянет. :dnknow: Ээээх, изошел слюной. cooking Mon, 27 Oct 2008 18:15:44 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873592238/ quaker жрёшь говоришь ... а запах болотины чем выводишь? : ) cooking Mon, 27 Oct 2008 16:20:57 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1873592230/ Filimon Ну, я в курсях. Сам на охоте жру, всех отгоняю от котелка. Вот гдеп купить хоть жалкое подобие в "не сезон"? Как на рынке со... cooking Mon, 27 Oct 2008 16:18:07 +0400