Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1880714048/ finity У меня чизкейк всегда получался с любым сыром - и с покупным Маскарпоне, и с самодельным Маскарпоне, и с Альметтой :bday: Думаю дело в рецепте. Я... cooking Wed, 31 Aug 2011 14:10:59 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1880710445/ Ludmila888 Я не первый раз пеку чизкейки, но первый раз использовала сыр маскарпоне.. делала начинку по рецепту, который у меня раньше получался.. 700г... cooking Wed, 31 Aug 2011 09:02:46 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875905030/ finity Не спорьте. Существует множество рецептов чизкейка. Есть рецепты включающие творог или творожный сыр. Есть рецепты предполагающие сливочные... cooking Tue, 27 Oct 2009 16:13:40 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875902740/ Irisha Самое главное, что бы было вкусно! ))) Но чизкейк готовят из сливочного сыра! Хотя в Гиганте продавали чизкейк сделаный из творога, который был... cooking Tue, 27 Oct 2009 12:59:27 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875897170/ Kisarina Ну не надо так категорично, никакой сметаны!! :D Можно также сказать никакого Маскарпоне, только творожный сыр!!! Есть рецепты чизкейка и со... cooking Mon, 26 Oct 2009 19:37:24 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875891263/ Irisha я всегда готовлю http://www.kuking.net/4_3282.htm , и никогда не было так, что бы не получалось! Никакой сметаны! Обязательно сыр маскапоне! и... cooking Mon, 26 Oct 2009 09:08:17 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875877462/ Kisarina В одной чаше, по очереди. Я делаю по технологии Лукерьи с кукинга: Сначала сыр с сахаром, потом яйца по одному, в последнюю очередь сметану. cooking Fri, 23 Oct 2009 16:30:09 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875877261/ Ritusya Спасибо Вам большое за такой подробный ответ! Теперь я поняла , что я его передержала, в одном месте он был треснут , и сметаны я не добавляла, а... cooking Fri, 23 Oct 2009 15:31:34 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875868339/ Kisarina Вот что всем рекомендую почитать перед приготовлением чизкейка.Может быть найдете где что сделали не так. Источник: кукинг Чизкейк - это десерт... cooking Thu, 22 Oct 2009 19:12:03 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875868148/ Ritusya Он ведь сначала то поднялся , воздушненький такой был. Форма не большая , духовку не приоткрывала, после того как он сел , мин . через 10 выключила... cooking Thu, 22 Oct 2009 18:44:04 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875866973/ brod Он сильно подниматься и не должен, может, форма была сильно большая, из-за чего он изначально плоским был? А когда остывал чизкейк, чуть-чуть... cooking Thu, 22 Oct 2009 15:13:05 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1875866518/ Ritusya Решила спечь сама чизкейк , пока стоял в духовке он поднимался, как только выключила её , пирожок мой сдулся, мужикам моим не понравился , третий... cooking Thu, 22 Oct 2009 14:27:14 +0400