Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962085628/ ekor Чтобы натёртая картошка (для драников, например) не почернела, нужно добавить 1-2 ст. ложки сметаны и хорошо перемешать. cooking Wed, 19 Jun 2013 08:50:09 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962043967/ LenaUmbrella Конечно! Просто надо попробовать) я его полюбила, а кому-то и не очень будет cooking Tue, 18 Jun 2013 20:16:19 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962043787/ LenaUmbrella Это ж очень быстрый маринад. Если целый кусок мяса мариновать, то минут 30-40 надо, и он не будет рыхлым, а если маленькие кусочки, то поменьше... cooking Tue, 18 Jun 2013 20:14:54 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962016487/ Gala_G :agree: да..этот рецепт на любителя.. кто то найдет в нем "свой" рецепт, а кто то навсегда о нем забудет! Только опытным путем можно определить!... cooking Tue, 18 Jun 2013 16:13:32 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962009627/ Anchous В ответ на: --------------------------------------- на килограмм мяса вам потребуется 5-6 штук киви --------------------------------------- ... cooking Tue, 18 Jun 2013 15:02:49 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962007067/ Бармацуца А мне маринад с киви совсем не нравится - мясо рыхлое становится...А вот просто минералку использую - нравится. cooking Tue, 18 Jun 2013 14:39:32 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1962003087/ LenaUmbrella у меня есть секрет от шеф-поваров:) если хотите запечь мясо, чтобы оно получилось нежным, сочным и тающим во рту (стейки, гуляш, и тд.). срочный... cooking Tue, 18 Jun 2013 14:03:42 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1958837807/ Бармацуца У меня тоже имеется несколько "хитростей": в овощные супчики кладу кусочек сахара и кусочек сливочного масла - вкус супчика улучшается (это я... cooking Sat, 18 May 2013 05:28:06 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1891114417/ Miracle_N Пожалуйста. :) cooking Fri, 25 Nov 2011 15:09:06 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1891070877/ nesterenok mishari, ну это на случай фруктовой нарезки. Если речь идет о холодильнике, то я еще тот любитель пищевой пленки :-y cooking Fri, 25 Nov 2011 11:05:09 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1891070457/ nesterenok на 20 минут. нет, не соленые, яблоко в себя не впитывает. к тому же соли должно быть немного. за совет про сок - спасибо! попробую. :agree: cooking Fri, 25 Nov 2011 11:03:33 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1890954257/ Miracle_N Про пленку согласна, делаю так, только с тыквой. :) cooking Thu, 24 Nov 2011 16:53:25 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1890952397/ mishari а еще лучше - завернуть яблоко в пищевую стретч-пленку. надрезанное, и оказавшееся твердым и кислым, яблоко прожило с белым срезом в холодильнике... cooking Thu, 24 Nov 2011 16:39:12 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1890908897/ Miracle_N Очищенные и нарезанные яблоки достаточно сбрызнуть лимонным соком. P.S. Они у Вас потом не соленые, столько в воде держать? cooking Thu, 24 Nov 2011 12:03:54 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1890901637/ nesterenok Чтобы очищенные и нарезанные яблоки не потемнели их надо положить на 20 минут в подсоленную холодную воду. cooking Thu, 24 Nov 2011 11:31:25 +0400