Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996481421/ ЕленочкаП Читаю тему, тоже заинтересовалась этим девайсом. Вчера случайно наткнулась на пакетики... cooking Fri, 24 Oct 2014 07:33:08 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996450161/ ихтиандров Есть весьма... cooking Thu, 23 Oct 2014 10:52:49 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996393911/ BlueAngel Почитала тут про них в интернете. Штука интересная. Тоже загорелась) Только надо именнно тот, который делает вакуум, а не просто запаивает пакеты... cooking Wed, 22 Oct 2014 11:16:55 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996301581/ vert Был бы признателен. Хотя мне не привыкать пользоваться фототермометром (приходилось когда-то поддерживать температуру при проявке слайдов с... cooking Mon, 20 Oct 2014 14:25:44 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996301541/ Dim2eml Вот например- http://www.arborio.ru/bukvalno-vse-chto-vy-xoteli-znat-o-suvide/ cooking Mon, 20 Oct 2014 14:25:13 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996300911/ Dim2eml Аппарат такой, он воду поддерживает заданной температуры. Если кратко то, мясо /рыбу/овощи упаковал в пленку и погружаешь в воду, в ней температура... cooking Mon, 20 Oct 2014 14:09:38 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996300701/ vert Вау! Это термостат какой-то или упаковщик? Хотелось бы, конечно. :p Правда, в ближайшие выходные у меня запланировано более традиционное (хотя... cooking Mon, 20 Oct 2014 14:03:10 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996300221/ Dim2eml Могу сувид дать потестить на пару-тройку дней))) cooking Mon, 20 Oct 2014 13:47:39 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996300031/ vert Спасибо. :agree: Попробую. :) cooking Mon, 20 Oct 2014 13:42:56 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996299741/ Dim2eml Стрейч-пленка, пищевая. Абсолюно герметично, только не один же слой пленки надо. И эффект тот же , что и от вакуумной упаковки. И сока одинаковое... cooking Mon, 20 Oct 2014 13:37:16 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996298351/ vert Это типа плёнки-стрейч? А герметичность обеспечивается? Вода внутрь не проникает? cooking Mon, 20 Oct 2014 13:15:20 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996294301/ takeshi Я вот уже который раз убеждаюсь, что при разморозке мяса, даже замороженного свежим, теряется влага. которая кристаллизуясь при заморозке... cooking Mon, 20 Oct 2014 11:33:08 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996293791/ Dim2eml Я мясо в сувиде когда готовлю, то заматываю его пищевой пленкой и все. Лень с ваакуматором заморачиваться. Единственно, когда рыбу например... cooking Mon, 20 Oct 2014 11:22:09 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996292951/ vert Су-вид? Хе-хе... Давно вынашиваю такую идею. :) cooking Mon, 20 Oct 2014 11:04:20 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/1996279651/ Dim2eml В отделе где фольга, пленка пищевая и т.п надо смотреть. Видел на прошлой неделе. В Метро который за сиб.ярморкой. cooking Mon, 20 Oct 2014 06:08:36 +0400