Форум на Samara24.RU ООО «ИнтерМедиаГруп Самара» https://forum.samara24.ru/ https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012163683/ Малаxит Попробуйте, не пожалеете. :) cooking Sat, 26 Dec 2015 10:25:24 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012154193/ Para-Bellum Меня покорил простейший рецепт: 1. литр кипяченой воды 2. 5 ложек соли 3. воду остудить 4. на 25-30 минут в рассол опустить почищенное филе... cooking Fri, 25 Dec 2015 19:29:18 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012153433/ 34-ый Интересный рецепт, надо будет попробовать :nom: cooking Fri, 25 Dec 2015 18:33:01 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012149673/ Малаxит Я солю рыбу по рецепту Ихтиандрова.:respect: Но дополнила еще кориандром, вычитала не помню уже где рецепт. В смесь: две столовые ложки крупной... cooking Fri, 25 Dec 2015 14:42:21 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012044923/ Lissa мой рецепт, я так солю форель и нерку: Нерку превращаем в филе, 2 пласта разрезаю пополам, получается 4 куска. Каждый кусочек взвешиваю и посыпаю... cooking Tue, 22 Dec 2015 14:21:10 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012042253/ Равлик Да я бы тоже без гвоздики обошлась, но муж настаивает:) cooking Tue, 22 Dec 2015 13:03:55 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012041433/ Пофигистова1 я не добавляю сразу ни чего.. только соль и чуть сахара. без гвоздики.. вкус нежнейший.. а сёмгу и форель так вообще без сахара.. просто пластинами... cooking Tue, 22 Dec 2015 12:42:02 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012032433/ Равлик Да там масла, на самом деле, капля, и так рыба дает рассол хороший. Но я не уговариваю :) cooking Tue, 22 Dec 2015 09:51:30 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012032413/ Gala_G Можно сделать все тоже самое - только без масла) cooking Tue, 22 Dec 2015 09:51:17 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012031673/ MissK Спасибо, но что нибудь без масла бы :o cooking Tue, 22 Dec 2015 09:33:19 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012028283/ Равлик Чищу рыбку от кожи-костей, режу пластиками, затем слоями в емкость - рыба, соль, сахар, перец черный, гвоздика. В конце чуть-чуть масла... cooking Tue, 22 Dec 2015 08:21:18 +0400 https://forum.samara24.ru/board/cooking/flat/2012020693/ MissK Мне тут нерочка обломилась.. А как бы ее помалосолить? Поделитесь, кто с опытом? cooking Mon, 21 Dec 2015 19:38:00 +0400