А вот мне интересно: те, кто о качестве чая печется, качество воды как-то принимают во внимание? У меня один и тот же чай может по-разному завариться, если я возьму воду из-под крана, профильтрованную или ранее кипяченую.
*резко свернула в тему*
Ну не скажите. С молоом и сахаром -это не чай, а жабурынья,уж извините. Только очень крепкий,чтоб цвет у него был коричнево золотистый с красноватым оттенком. К сожалению сейчас оттенок все больше серый(((
Готовили мне в Шушенском дальние родственники чай тувинский, когда на покос с ним приезжал. Плиточный чай с молоком, солью, маслом (может еще чего было). Ничто другое в жару так не утоляет жажду! Жаль рецепта не взял(
Помню я один напиток... в Сахаре, берберский чай) Че там было намешано - не знаю, но основа - зеленый чай.
Мне говорили, что если я попробую - то тут же и помру - от незнакомых микробов))
Но я глянула, как кипит на огне чайник, как ополаскивают кипятком крошечные толстого зеленого стекла стаканчики, понюхала аромат... и не выдержала - выпила того чаю.
До сих пор как вспомню - так опять туда хочу)) К берберам на белых верблюдах...
Не придуман ещё мой мир, от того голова легка. Нет звезды ещё в небе и нет закона пока... (Пикник)
Насколько мне известно, маркетинговая политика Дагомысчая предполагала продавать чай не через супермаркеты, а на рынках, киосках и проч. Откуда я все это знаю спросите. Просто мой хороший друг торгует чаем, кофе оптом. У него и беру. Лично я в магазинах его не видел, но обратите внимание.
Сейчас накидаю рекламы дагомыской которую он мне скидывал чтобы вам было проще опознать по упаковке.
Эттта... у тебя там поблизости вода из обычных речушек лучше и чище,чем наша бутылированная "Чистая вода"... а из крана вода везде не чайная...в Горноалтайске,кстати ,она откуда? из скважин или из речки ? накипи в чайнике много?
У кого как. У нас в доме скважина и городской водопровод - взаимозаменяемы. Но жесткая. Если не фильтровать, то чай сверху будет пленкой подернут. Бутилированную я не пробовала. Обратила внимание, что бывает день, когда чай ну никак не заваривается нормальный, хотя вроде всё то же делаешь и используешь. То ли с водой что-то - но по ней не скажешь.
Из городских речек, конечно, не попьешь (ИМХО), а из Катуни - можно.
В те времена у Индии был только один настоящий друг - СССР. Поэтому к нам под индийсмким чаем поступал чистый Дарджилинг.. Т.е. знаменитый 36 чай на 90% состоял из самого лучшего индийского чая сорта Дарджилинг
Тараканы не пропали.. Они просто переселились в головы людей..
Поделюсь своим опытом дегустирования черного чая.
Перепробовали разных производителей и на какой то период выбор пал на гринфилд (классик брекфест и голден цейлон), и то ли вкус приелся, то ли качество стало страдать, пришлось возобновить поиски вкусного чая.
Ристон, джаф, райские птицы, челтон, акбар, хейлис - цена от 40 до 60р /100гр все не то, аромата особо нет, пока горячий еще ничего, а как немного остыл трава-травой.
Хилтоп цейлонское утро - чай ароматный - цена более 200р/100гр и переплачивать за жестяную банку неохота.
Базилур - цена 80-90 р/100гр - через несколько дней употребления показалось стал менее ароматным, как будто выветрился (или опять же вкус приелся), хотя хранится в закрытом виде.
Какой то ассам весовой (брала в переходе) - цена 180р/100гр - красивый цвет приятный вкус, вроде ничего особенного, но хотя бы не сено.
Мини туо ча (пресованный, пу-эр) - цена кажется больше 100р/100гр, несмотря на полезные свойства, написанные на упаковке, не понравился привкус, какой то земляной что ли, противный.
На сегодня у нас в фаворе:
Тянь-жень - китайский черный чай - цена 100р/100гр - листы у него разного цвета от светлого до темного, цвет при заваривании - янтарно-красный, и вкус насыщенный, приятный, как будто немного сластит.
Золотая обезьяна весовой - цена 250р/100гр - внешнее сходство с тянь-женем в сухом и заваренном виде, но вкус немного другой, но тоже вкусный.
Все имхо, возможно, нужно сменить стеклянный заварочник на керамический.
В очереди на покупку: ньюби в пачке - цена 200р/100гр. Кто пробовал, что скажете?
36-й чай был не брак... много лучше грузинского....
а венцом творения был московский купаж индийского с цейлонским с прелестным названием "Бодрость" в цветастых целлофановых пакетах...это было практически как е****ся...
Тянь-жень есть в магазине Чай-Кофе на Дуси ковальчук 83, недавно появился в одном из киосков гранита, золотую обезьяну брала в ашане, в аллее чая он уже расфасованный стоит.
Хоккей поди ждешь, попивая чай у себя в квартале?
------------------------------
Скажитя мне, знатоки ледовых баталий, хм... а такие голы, как вчера забил (первый гол) этот невозможный цирковой финннн - вообще возможны???
Я задумалась, не изобрели ли финские ученые магнит для углепластика или из чего там еще шайбы делают...
эээ... по теме: я пью ристон и эксперементирую с чайными бутиками иногда.
Не придуман ещё мой мир, от того голова легка. Нет звезды ещё в небе и нет закона пока... (Пикник)
А то, что 36-й - Дарджилинг, ну насмешил Серёга.
Дарджилинг вообще не такой. Даже внешне...
-------------------
ЭЭээээ.. Прошу прощения, это я вчера спьяну попутал.. В той статье про индийский чай со слонами говорилось.. Говорилось о том, что иногда там был чистый Дарджилинг, иногда смесь..
Приношу свои извинения фанатам 36 чая )
Тараканы не пропали.. Они просто переселились в головы людей..