Погода: -12°C
  • выпил вчерась крепка с Арчибальдиусом...балин,вот и плющит меня :спок: :шок:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • Крыжовник как-то пробовала в горчице. Офигительно вкусно. Вот с тех пор рецепт не могу найти.

    Что же это такое,
    Где же правда люди
    Я один в поле воин
    Справедлив и спокоен.

  • вот ведь засада, а ещё и на работе до вечера торчать! По такому состоянию хорошо, когда прохладно на улице и в помещении...:yes.gif:

  • крыжовник очень вкусен, если его разбить блендером (ножевыми насадками) с половиной объма сахара и заморозить в морозилке в пластиковой форме из-под мороженого...

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • может, чайку зелененького, а?

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • выпил вчерась крепка с Арчибальдиусом

    Ну вот, а то - в завязке, в завязке:улыб:

    Мне так поездато...

  • а потом в качестве чего... начинка там или морс?

  • ну соления-маринования-то и прошу)))
    "выкладывай, да поживей, как сказал отец сыну, когда тот проглотил фартинг"© ))))))))

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • а личку скопировать или на электронку?

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • Да я к нему зашел...а он настойками обложился...огурцами там малосольненькими и прочь...ну и куда б я пошёл не пимши от него!?:хммм:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • У меня кондишн не справляеццо!!!! :спок:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • да я даже не знаю, я думала мне здесь прямо писать, может быть еще кому-нить пригодится, но раз все так таинственно, давайте в личку )))))))

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • да нет, могу и здесь.. просто тексты не маленьки.. сделаю несколько сабжей

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • намбер уан)

    для маринада:
    - вода - 1 л
    - сахар - 2 стакана
    - гвоздика - 5 - 6 шт.
    - корица - 1 кусочек
    - соль
    - 20-25%-ной уксусная кислота - 50г.
    Ягоды моем, дадим воде стечь, надколем каждую в нескольких местах заостренной спичкой, наполним банки до плечиков, постукивая, чтобы ягод вошло больше.
    Изготовление маринада: воду кипятим со специями, остудим, процедим, добавим уксус и зальем банки с крыжовником. Заполненные банки накроем крышками и, поставив в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и кипятим 3 минуты с момента закипания.
    Маринованный крыжовник особенно хорош в домашней капусте - провансаль, в винегретах и салатах, а также как гарнир ко вторым блюдам, например, жаркому

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • намбер ту

    Ингредиенты:
    500 г крыжовника
    500 г зеленого перца
    250 г свежего имбиря
    250 г манго чатни
    1 ч л соли
    1 ч л куркумы
    1 ч л порошка чили
    1/2 семян зиры
    2 ст л горчичного масла (mustard oil)

    Выбирайте мелкий зеленый крыжовник, который обладает лучшим ароматом.

    1. Промыть крыжовник, мелко порезать и очистить перцы, очистить от кожуры и мелко порезать имбирь. Варить крыжовник в воде, полностью покрывающей крыжовник, до мягкости.

    2. Нагреть горчичное масло в кастрюле, пока оно не начнет дымиться. Снизить огонь д осреднего и добавить соль, специи, манго чатни, крыжовник и имбирь. Обжаривать смесь 5 минут.

    3. Добавить перцы и перемешать. Добавить воду, накрыть и варить 5 минут.

    4. Когда все остынет, переложить в стерилизованные банки и запечатать.

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

    Исправлено пользователем Прикосновение (08.08.11 13:07)

  • три..

    Наколите каждую ягоду заостренной спичкой и уложите в банку. Приготовьте маринадную заливку из 1 литра воды, 0,5 килограмма сахара, 3-4 штучек душистого перца, 4 гвоздичек, 1 лаврового листа и корицы, доведите до кипения и охладите. Добавьте 3-4 столовые ложки уксусной эссенции и залейте получившимся маринадом ягоды крыжовника. Накройте банки крышками и пастеризуйте при температуре 90 градусов 15-30 минут (в зависимости от размера банки), затем герметично укупорьте. Маринованный крыжовник можно использовать в салатах, подавать на гарнир к мясным блюдам или класть в капусту провансаль вместо винограда.

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • Ирисчик...а тебя что ль в гугле забанили?

  • вот бы щаз рассольчику от тех огурчиков!
    и почему не три выходных, мне всегда двух мало.....

  • энд зе ласт...

    Отберите зрелые, но твердые и крупные ягоды зеленого крыжовника, очистите и положите в стеклянную или керамическую емкость, добавив кусочек ржаного хлеба. Приготовьте рассол: на литр воды - 1-2 столовые ложки соли, 1 чайная ложка сахара, листья черной смородины, вишни и дуба. Залейте рассолом ягоды, прикройте куском чистого полотна и положите деревянный круг с гнетом. Первые 2-3 дня держите крыжовник в комнате, затем перенесите в помещение с температурой 6-8 градусов. При появлении плесени кружок ошпарьте кипятком, а полотно замените или прокипятите. В емкость с ягодами долейте свежий рассол и слегка присыпьте сухой горчицей. Соленый крыжовник будет готов через месяц. Получится очень вкусно - плотные, хрустящие ягоды по вкусу напоминают огурчики-корнишоны. Эта заготовка - хороший гарнир к мясным и рыбным блюдам, подойдет также для салатов и винегретов.

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • Указанное количество маринада на какой объем идет?

    «Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»

  • что-то они так много сахара рекомендуют класть
    он и так сладкий
    прям компот с уксусом получится )))
    надо пробовать, чо

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • не знаю... я ж честно сказала, что не пробовала еще ))
    ну я думаю, как огурцы или помидоры в банки несильно плотно, чтобы не давились, но до верха.. :а\?:

    ... я очень ценю тепло отношений....
    Копилка для приемных зверушек, приглашаем принять участие!

  • да нет, не забанили пока, но когда я прочитала про рецепт с горчицей, про который Гуимплена писала, и забила в поиск, мне выдали кучу рекомендаций, как бороться с вредителями крыжовника при помощи горчицы вместо искомого рецепта)))))

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • скопируй первые строчки:

    500 г крыжовника
    500 г зеленого перца
    250 г свежего имбиря
    250 г манго чатни
    1 ч л соли
    1 ч л куркумы
    1 ч л порошка чили

    и всё получится :-))))

  • А кто-нибудь хочет завтра на концерт в дом Ленина сходить? Инсула магика.

Записей на странице:

Перейти в форум