Погода: -12°C
  • есть еще такая приблуда, как медленноварка...там тебя готовится методом томления...температура даже меньше 100 градусов, порядка 80

    Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • Если не ошибаюсь, существенное значение имеет не только температура, но и длительность ее воздействия. Поэтому стерилизованное молоко вроде как "полезнее" пастеризованного.
    А чёй-то все с утра такие чинные и скучные?

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • У нас со вчерашнего вечера нет воды. Никакой. Поэтому в тоске.

    Не я последняя скотина - за мною очередь еще.

  • Медленноварка рассчитана на готовку в течении 6-7-8 и более часов

    Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • Температура в пароварке вряд ли выше 100 градусов. Там же давления нет...
    Но всё равно, готовится там дольше, в несколько раз. Поэтому может получается и очень диетически, но не более того. И невкусно.

  • А оно там не протухнет за такое время, интересно.

  • А чёй-то все с утра такие чинные и скучные?

    Ждем твоего голоса в топике "За кого проголосовать?"
    Нажимать лучше на кнопку, которая в середине поста, а не внизу

    Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • я жнаю для чего она нужна!
    для буйабеса!
    ну и для холодца нашенского вполне подойдёт...:смущ:

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • Ну, видимо, она не на молоко рассчитана)

    Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • А я уже нажала.
    *кокетливо*

    P.S. *возмущенно*
    А ты почему влияешь на мнение избирателей своими подсказками?!

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

    Исправлено пользователем презумпция (23.11.11 07:53)

  • погоди, я смутно помню урок физики в школе и учительница объясняла, что какое то ку кипения + ку испарения и пар получается горячее, чем кипяток, поэтому, авторитетно заявила она, паром обжечься сильнее и больнее чем просто кипятком)) я устрашилась и поэтому запомнила)))

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • че за медленноварка? *страшно заинтересовалась* Я люблю всякое томленое..

  • Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • Чё-то она попутала. Пока вся вода не превратится в пар, при нормальном давлении, температура будет 100 градусов, что воды, что пара.

  • нормальная духовка сделает то-же самое... дурют наших женщин маркетологи...

    Показать скрытый текст
    Назначение медленноварки - готовить блюда, рецепты которых рассчитаны на медленное приготовление. В ней можно варить и тушить разнообразные блюда: голубцы, большие куски мяса, плов, капусту, разнообразные каши. Медленноварку по достоинству оценят и те, кто увлекается консервированием, так как в ней очень удобно на медленном огне варить джем и варенье.

    Чтобы приготовить блюдо с помощью медленноварки, достаточно поместить в кастрюлю все необходимые ингредиенты и задать нужную программу. Приготовление пищи происходит при температуре не превышающей 80 градусов, поэтому пища не пригорит, не потребует постоянного помешивания и не будет выкипать. Когда пища приготовится, прибор автоматически перейдёт в режим подогрева. Это очень удобно, так как с утра можно позаботиться о том, чтобы вечером семью ждал готовый горячий ужин.
    Скрыть текст

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Я пользуюсь мультиваркой, варю супы и борщ, вкууусно.

  • Эт ты попутала вода и пар одинаковой температуры - 100*
    Когда пар попадает на руку, он переходит в жидкое состояние - конденсируется.
    Когда вода приходит в контакт с рукой, она просто отдает энергию.
    удельная теплота парообразования гораздо больше удельной теплоемкости воды, поэтому при конденсации за тот же момент времени руке будет передано значительно больше тепловой энергии...
    Это я со школы помню))) На викторинах и олимпиадах всяких этот вопрос любили задавать )))

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • А я на практике знаю. :biggrin:

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Если ты про ту, что встроена в электроплиту, то с ней возиться куда менее удобно.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Что я попутала?.. Я написала, что температура у них одинаковая.
    А Ирисчег написала, что пар горячее.

  • это смотря какая плита ))))) У нас отдельная от панели. Встройка в шкаф.
    Без особых наворотов. Без сложного программирования и датчиков вставляемых в продукт...
    Но выставить температуру и время по таймеру позволяет.
    Да и тепловой режим будет более близок к русской печи, чем у кастрюли с подогревом, даже если у нее в стенки тэны встроены... А если только в дно, то вообще развод...
    Я понимаю скороварка - там иначе режим не создать. А эту медленноварку - духовка заменит на раз...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Ну тогда маркетинг с легким налетом бОльшего удобства (в духовке можно обжечься, медленноварку можно поставить в любое место).

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Я не уверена в безопасности такого способа приготовления. Возможно, этих градусов просто недостаточно для каких-нибудь бактерий, спор и т.п.

  • Что такое горячее ? :спок:

    Более высокая температура или ощущение от воздействия?
    В науке нет понятия _горячее_, это выражение из обыденной речи и означает, что один предмет дает ощущение большего тепла, чем другой. С градусником в обыденной жизни редко бегают...
    А ощущения зависят скорее от переданной энергии, чем от температуры носителя... :biggrin:

    И у Иришичега еще про "обжечься" было. Так обжигает не температура, как таковая.
    да, нудный :biggrin:

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • думаешь, не надо медленноварку в подарок? *опять заметалась...*

  • ой, да если есть где поставить, шоб стояла, чем себя не порадуешь...
    я вот о хлебопечке мечтал. Мне подарили, попекарил азартно месяца два-три и стоит себе родная на полу. Более засунуть некуда... Хлеба мы едим мало. Купил вечером три булочки по дороге домой и на сутки нам хватает... Дома в будни только ребенок ест, но он хлеб ест мало...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • ну вот и я про то.. места всегда мало.. а люблю свободу попугаям и простор.
    а бывают просто так керамичесике казаны?

  • Не знаю. А зачем он нужен?
    В чугунном можно хоть где готовить, на любой плите, духовке, хоть на костре...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • в нем типа вкус не такой получается. в керамике.. чугунных у нас два - один тупо черный, второй облит эмалью, старинный... плюс утятница такая же...

  • Говорят, что все закладываешь одновременно, задаешь время и все вариться. Мы же привыкли при погружении продуктов соблюдать некую последовательность, вот в связи с этим и сомнения во вкусности. Или это мои предрассудки?:улыб:

  • да прям. фигня. все будете подкладывать по мере необходимости. Сначала, например, мясо обжарите, потом добавите ну там картошку, приправы. Мультиварка вещь спорная, но пусть будет.

    Что же это такое,
    Где же правда люди
    Я один в поле воин
    Справедлив и спокоен.

  • не мультивыварка, а медленноварка!! *втолковывает*
    Там все томится!!! Как в печке деревенской. В чугунок накидал всего сразу - мяса, картошки, моркошки, свеклы, капусты - и все, больше в духовку не лезешь. Утром там тебе борщ. В чугнунке-то.
    Это меня ухх научил.

  • так-то я Инэссе про мультиварку писала, но к вопросу о медленноварке: я такие варева не люблю, это не на мой характер

    Что же это такое,
    Где же правда люди
    Я один в поле воин
    Справедлив и спокоен.

  • В чем тогда ее прелесть? ежели все ка в обычной кастрюле на плите? Это я интересуюсь- потому как мне сказали, что она здорово время экономит?

  • не нужно за кашей стоять смотреть, чтобы молоко не выкипело, мешать не нужно.

    Что же это такое,
    Где же правда люди
    Я один в поле воин
    Справедлив и спокоен.

  • Ясно. Надо инструкцию по применению почитать.

  • кстати, про время. В мультиварке все будет гораздо медленней чем в обычной жизне

    Что же это такое,
    Где же правда люди
    Я один в поле воин
    Справедлив и спокоен.

  • Ну если учесть, что она у меня не так чтобы давно, до ее появления я как приличная женщина, сначала бульон варила и прочие телодвижения, то разница во вкусе только в сторону мультиварки. Я вечером в 10 закладываю и включаю, супы в режиме тушение на 3 часа, к утру 6-7 часов на подогреве (т.е. она ночью прозвенела о готовности и переходит в подогрев). Закладываю (например борщ), мяско (или колобки из фарша (не развариваются), сразу порционные кусочки, горсть фасоли (люблю красную), картофель (максимум три средние порезанные некрупными кубиками), капуста, нашинкованная очень узкими полосками, сверху отдельно приготовленная заправка, жаренный лук, морковь, свекла, с добавлением том.пасты, заливаю холодной водой до макс.риски, соли пол.ст.ложки (с горкой). Главное закрыть дверь на кухню, запахи не дадут спать. На всю закладку полчаса, вкус волшебный (томленный в печи борщь когда-нибудь пробовали?), фасоль не разваривается, а тает во рту. Кто конечно любит чтобы капуста и овощи похрустывали - не тот вариант, все очень мягкое. А какой рассольник чудесный, я с перловкой варю, крупа нежная получается :бебе::бебе:

  • ну че, познакомился кто?

  • Наверно надо все-таки купить.

  • вот я тоже думаю.. я люблю все проготовленное. хрустящий от недовар акартопель, бе! *передернуло*

  • а у тебя мультя есть?

  • у меня почему-то в мультиварке все быстрее получается...

    ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw

  • В ответ на: ну че, познакомился кто?
    Вряд ли:хехе: Как часто бывает все свелось к борщам:хехе:
    (Это я не в осуждение, а в восхищение постоянством)

  • Надо было про рассольник рассказать **раскаиваясь

  • есть у меня мультя

    Что же это такое,
    Где же правда люди
    Я один в поле воин
    Справедлив и спокоен.

  • НП

    А чего, Димку-то опять забанили?

    Мне так поездато...

  • тут такие долго не жЫвут :спок:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • а человек страдает:улыб:

    Мне так поездато...

  • Вот прикол)))всё не читала, но вроде топ про закомства, а при чём тут пароварки и мультиварки :ха-ха!: ?

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: