Samara24.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Клуб Суши

Печать RSS Деревом

GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 18:48
Значит так: я завтра еду забирать сушку.
Что мне купить по дороге на премьеру засушивания?
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 18:50Ответ на сообщение Клуб Суши пользователя GuimpLena
На премьеру посуши яблочки и апельсинчики)
А потом мы тебе рецептиков мяса накидаем)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кью
old hamster
Сообщений: 24564
28.05.18 18:55Ответ на сообщение Клуб Суши пользователя GuimpLena
купи толковый словарь...
хотя бы для того, чтобы правильно обзывать топики...
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 18:57Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Кью
Кьюпа, сходи к врачу эндокринологу.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 18:58Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
может кабачки? а апельсины как сушить?
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:03Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
Апельсины моешь и режешь пластинками толщиной примерно 0,7-0,8 см. Раскладываешь в один слой, температура 55-60, и сушишь несколько часов

Ну вон как у меня на фото в дозоре
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:06Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
и лимоны так же? а как ты понимаешь, что высохло?
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
НаВаПе
veteran
Сообщений: 1123
28.05.18 19:09Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Кью
Вороний( толковый словарь) ?
т.к.: и каркайте там(с)GuimpLena
________________________________________'

GuimpLena, простите, не удержалась )))
Самый лучший день - это сегодня!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кью
old hamster
Сообщений: 24564
28.05.18 19:10Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
а ты врач?
интернет-диагност?
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:11Ответ на сообщение Клуб Суши пользователя GuimpLena
Вот тебе грудки рецепт в фото.

Для посола контейнер с мясом в холодильнике стоит 10-12 часов. Потом раскладываешь и сушишь на температуре 60-65.
- Берёшь курогоудь
- Режешь вдоль пластинки толщиной около 1 см.
- Отбиваешь молотком до тонкости
- Кладешь в контейнер расправленные пластики.
- Солишь сверху, мажешь специями (тут аджика и мне она
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:12Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Кью
я не врач. потому и советую сходить к настоящему врачу, провериться.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:14Ответ на сообщение Клуб Суши пользователя свет
где-то на рынке продают наборы для вяленья суджука, я прям хочу.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:16Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
И лимоны так же)

Ты их берешь в руки и понимаешь, что они высохли (ну или не высохли, если не досохли))

Вот кстати и фото лимончиков)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:17Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
ты их сахаром не посыпаешь?
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:21Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
Неа. Это факультативно, можно и посыпать. Я хочу тыкву посушить. Я осенью прошлой хотела, но все руки не дошли. Этой осенью точно насушу.

А вот дыню я сушила. Это прям лакомство. Даже самая невкусная дыня после сушки ароматная и сладкая. И невозможно оторваться. Я в инсте осенью постила, ты ее должна была видеть)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:24Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
вот я насмотрелась на вас ))))) мне хочется кабачков, моркови, тыква тоже должна быть отлично. а травками какими - нибудь посыпать? или лучше после сушки?
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кью
old hamster
Сообщений: 24564
28.05.18 19:26Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
ну и ты сходи... к....
Показать скрытый текст
...психологу...
Скрыть текст
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:27Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
Что травками посыпать! Мясо? Можно. Но я бы пока сырое посыпала. А то потом будет мясо отдельно, а травки отдельно)

Корень петрушки и сельдерей сушила. Отлично!

А морковку и кабачки ты зачем хочешь сушить? Просто так есть их?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:31Ответ на сообщение Клуб Суши пользователя свет
да. просто грызть в машине как чипсы полезные.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:32Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Кью
хорошо схожу
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:32Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
Я морковку и кабачки не пробовала сушить, не могу сказать, как оно будет)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:34Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
я так-то это не сама придумала. это я в бахэтле подсмотрела.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:35Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
А пробовала?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
28.05.18 19:37Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
да. но они с травками, наверное после сушки пересыпают
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
28.05.18 19:40Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
Можно попробовать найти в тырнете рецептег
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Upjohn
универсальный маньяк
Сообщений: 83075
29.05.18 04:53Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
Мне вчера сказали что надо свеклу в сезон заготавливать для борща. Нарезать, варить и закручивать в банки. Это изменило весь мой мир.
Нам с тобой Голубых небес навес (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 05:23Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Upjohn
Только не думай о суициде, умоляю!!))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Upjohn
универсальный маньяк
Сообщений: 83075
29.05.18 05:26Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
Это свекла а не кров, Алина.
Нам с тобой Голубых небес навес (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шелест
old hamster
Сообщений: 32095
29.05.18 06:09Ответ на сообщение Клуб Суши пользователя свет
я не режу вдоль курогрудки (да и поперек не режу))) мне кажется, так совсем тонко, почти чипсы получатся, нет?
я смешиваю сухие пакетированные травки(хоть какие, я сыплю базилик или прованские травы, и прочую петрень, добавляю сушеный чеснок и размятый кориандр, перец, ложку масла, и соевый соус. В этой смеси утапливаю куриную запчасть и так сутки, на холоде.
Потом достаю, обсушиваю полотенцем и дальше, как ты. Сушу при темпе 60 ок.12-14 часов, переворачивая.

Также делаю говядину и свинину, только мариную дольше, двое суток, и в маринад добавляю ложечку сухой горчицы, аджику или розмарин и/или тимьян.

Так мне нравится больше, чем просто травы и соль, я пробовала так и этак)
Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветра
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
29.05.18 06:12Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Шелест
сколько примерно толщина ломтика получается? если мяско?
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шелест
old hamster
Сообщений: 32095
29.05.18 06:18Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
сырое мясо я режу толщиной пласта не более 4-5 см. Усыхает оно, вялясь - на 1-1,5 см.

Если ты, как диега, боишься бычьих цепней и пляшущих сальмонелл, посуши яблоки. Прекрасно получается, у меня смели все сразу, грызли как семачки)))

дыня оч.вкусная тоже, но ее долго сушить, она прям мокрая, да и не сезон щас, где ты ее искать будешь)
Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветра
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шелест
old hamster
Сообщений: 32095
29.05.18 06:23Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
расскажи, как ты рыбу сушишь. Только подробно, от вида рыб до рецепта и технологий)))
у меня был неудачный опыт, выбросила.
Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветра
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 06:41Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Шелест
Да-да, конечно! Это именно мясные чипсы!

Про кусок мяса целиком я сегодня хотела написать) но ты вперед успела. Я делаю примерно так же. Мариную и сушу.

А рыбу пополам вдоль хребта разрезать, просолить (камбалу не надо резать) в течение 12 часов , обсушить салфетками и разложить только на самый верхний этаж, оставив пустыми нижние. И самая минимальная температура. Ну и сушишь пока сушится. Карасей я сушила довольно долго, минтай и камбала быстрее.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 06:44Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Шелест
В ответ на: дыня оч.вкусная тоже, но ее долго сушить, она прям мокрая, да и не сезон щас, где ты ее искать будешь)
Да!! Оч вкусно! Но довольно долго.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Диего
old hamster
Сообщений: 55965
29.05.18 07:00Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
С яблочек лучше шкурку снять, а то сейчас они покрыты толстым слоем какого-то воска-парафина... (
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 07:02Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Диего
Мой хорошо. Иные я мою щёточкой, а иногда и с мылом)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Диего
old hamster
Сообщений: 55965
29.05.18 07:05Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
и всё смывается?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10093
29.05.18 07:06Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
Надо было назвать "Клуб ЗОЖ"))) - засуши отлично жрачку. ;).
Счастливый случай бывает только у тех, кто ищет, хочет и ждет его появления.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
29.05.18 07:08Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Absolut
Суши - это призыв к действия. Иди, смотри, суши.
Клуб ЗОЖ у нас уже тоже есть.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 07:08Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Диего
Тактильно и визуально - все. Микроуровень я не изучала)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94058
29.05.18 07:09Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Диего
Диежкин, сейчас есть специальное мыло для фруктов, которое все смывает
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 07:10Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Absolut
Надо было. Но теперь дело сделано - придётся с таким названием жить)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Upjohn
универсальный маньяк
Сообщений: 83075
29.05.18 07:13Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
После мыла для отдельных женских частей тела, мыло для фруктов совсем не удивляет.
Нам с тобой Голубых небес навес (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Диего
old hamster
Сообщений: 55965
29.05.18 07:16Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
Я вчера на макроуровне проверил - поскоблил яблоко ножом и набрал воска на хорошую свечку. Был в шоке.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Диего
old hamster
Сообщений: 55965
29.05.18 07:17Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя GuimpLena
Спасибо, буду знать. Правда, не уверен, что смогу как-то распорядиться этим знанием.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 35543
29.05.18 07:21Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Диего
Прям на хорошую свечку?))

Я покупаю яблоки всякие молдавские, краснодарские, крымские, среднеазиатские. Они обычно невзрачные по сравнению с их дальнезарубежными собратьями, но на мой вкус вкуснее и воска на них нет, тем более столько, чтоб прям на свечку набралось)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabatini
Сибуй
Сообщений: 32095
29.05.18 07:32Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
я давно знала что тут кружок бешеных обожранцев, вы это вялЕное мясо когда ждрете-то? Села у телика и давай уминать? Про фрукты даж не спрашиваю, я поняла что вы как плодожорки беспрестанно что то жуете, включая путь в авто. Ниче личного как обычно. Действительно интересно, не могу понять в какой момент дня я бы села это мясо ждрать как монгол с удачным игом после битвы у реки тараньки
у меня ни работы, ни сбережений, ни надежд.
Я - счастливейший человек в мире. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шелест
old hamster
Сообщений: 32095
29.05.18 07:33Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя свет
ну может, у диеги все петитное)) В смысле мини) Там... ну...перепелиные яйца, помидорки черри.. ну и воска на свечку для именинного тортика годовалому младенцу))))))
Шелестом листьев
Пробивается к сердцу
Дыханье ветра
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabatini
Сибуй
Сообщений: 32095
29.05.18 07:35Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Шелест
ахахахахахах
у меня ни работы, ни сбережений, ни надежд.
Я - счастливейший человек в мире. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Де_Флопе
bric-a-brac
Сообщений: 20643
29.05.18 07:39Ответ на сообщение Re: Клуб Суши пользователя Диего
Представляешь, сколько свечек ты за жисть выкакал?
Маленький свечной заводик

он относил себя к культурным
но те назад его несли
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: