Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Экзотика

Печать RSS Деревом

Анонимный пользователь
11.09.02 11:20
Что бы такое экзотическое отведать, чего ещё не ела:), оливки уже попробовала:) (вообще-то ничего, если есть по 3 шт. в день:), сыр с плесенью тоже(сначало отвратительно, но с хлебом спицефично:)!

Что ещё? Посоветуйте!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
11.09.02 11:36Ответ на сообщение Экзотика пользователя Анонимный пользователь
Попробуйте мидии маринованные.
Можно попробовать фейхоа или еще каких нибудь фруктов. Да, кстати, у японцев есть пара рецептов "или пан или пропал", вот где экзотика...
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
another one
Анонимный пользователь
11.09.02 12:16Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя Черный кот
Мидии желательно как раз не маринованные, уксус весь вкус убивает, да и моллюски резиновыми становятся.
Из того, что можно купить в наших магазинах, можно попробовать улиток, лягушек, миногу... Ну, омара, хотя это не такая уж экзотика... В японский ресторан можно сходить - по сравнению с европейской кухней достаточно необычно.
Вообще-то в нашем городе особую экзотику вы вряд ли найдете, к сожалению...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
11.09.02 12:30Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя another one
Да понятно, что мидии лучше живые, но я видел только маринованные и СМ.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
another one
Анонимный пользователь
11.09.02 13:26Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя Черный кот
Тогда уж лучше СМ.
А насчет живых - мидии совсем не обязательно, лишь бы свежие. Вот устрицы - те да, живые должны быть.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Герцогиня Альба
guru
Сообщений: 4864
11.09.02 13:38Ответ на сообщение Экзотика пользователя Анонимный пользователь
Попробуй блюда китайской, корейской и японской кухни. Мне больше всего запомнились суши и осьминоги
Нежнейшее - нежнейшей
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
11.09.02 13:40Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя another one
Со всем с ума сошли, лягушек, улиток, бррррр, нет!
А мидии какие по вкусу?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
11.09.02 13:42Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя Герцогиня Альба
А они продаются?

А как насчет фруктов и овощей?

А что такое "каперсы"и какие они?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AndyMB
Анонимный пользователь
12.09.02 05:15Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя Анонимный пользователь
Каперсы, род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых. 250—300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. К. колючие — овощная культура (в цветочных бутонах и плодах — белки, масла, витамины), в Европе, Северной Африке, Северной Америке, Индии; в Дагестане используют дикорастущие К. Эндемик Южного Таджикистана К. Розанова охраняется/

Продаются солёные и маринованные в маленьких и средненьких баночках. Голяком есть не рекомендую. Только как приправу к супам вторым (лучше мясным) блюдам. Вкус описать трудно, надо пробовать, но он весьма специфичный и его ни с чем не спутаешь. Использовать надо осторожно. Можно испортить блюдо, забив все другие ароматы. И тогда всё придётся заливать кетчупом :-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
12.09.02 06:48Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя AndyMB
Спасибо, что просветили!

А вот я на базаре видела у чурок какие-то то ли приправы(в отделе приправ продавались) ярко зеленые(почти-что салатовые) и по форме напоминают сухую курагу, что это?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AndyMB
activist
Сообщений: 255
12.09.02 15:53Ответ на сообщение Re: Экзотика пользователя Анонимный пользователь
вот если бы фото прицепить, тогда бы может и ответил.
А так, увы не в силах помочь.
жаль на рынке редко бываю
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне