Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Сыр вот тесча привезла...

Печать RSS Деревом

egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
31.01.03 07:52
... такой лохматый, волокнами. Вроде как подкопченый. Сухой такой, соленый и вкусный. Смел мнгновенно. Есть шансы найти такой в Н-ске? Привозила из Сочи.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Hilda
guru
Сообщений: 3504
31.01.03 09:02Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
По описанию похоже на сулугуни, только он обычно не подкопченный.... Так что ищите сыр с названием "сулугуни".
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
31.01.03 09:17Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя Hilda
Сулугуни встречал только кусками, а этот как бечевка. Тоненькие такие волокна.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
лайса
activist
Сообщений: 432
31.01.03 11:53Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
К сожалению,совершенно вылетело из головы ,как он называется, сами такой из Анапы привозили. Похож на заплетенную косичку,да?Подобный сыр встречала у нас в Н-ске -посмотрите в магазинах и на Центральном рынке,например. Но !, сколько раз покупали здесь-такого изумительного вкуса,как имеет привезенный оттуда сыр,не нашли, похож,да, но менее вкусен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
DA!
experienced
Сообщений: 510
31.01.03 14:05Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Есть в "Сырной лавке" на ВЦ в Академгородке.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Hilda
guru
Сообщений: 3504
31.01.03 14:26Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя лайса
Сыр косичками есть в "Универсаме" на Ленина.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
31.01.03 15:38Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя лайса
Косичку знаю! Не то. Берем моток бечевки, запутываем в бесформенный клубок - вот примерно похоже.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rustymusty
v.i.p.
Сообщений: 3341
01.02.03 17:27Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Сыр "Охотничий" производство Адыгея?
Не клубком, правда, а палками толщиной в палец.
В "Универсаме", магазине "Центр" на пл.Ленина и т.д.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
03.02.03 11:21Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя Rustymusty
И опять не то. Волокна толщиной 2-4 мм. Ездил на выходных к тесче. Блин, название не помнит.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zizi
динама
Сообщений: 31682
05.02.03 12:09Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
на рынке левобережный открылся новый крытый павильон - вот там видела этот сыр - он заплетен в косички. которые слеплены между собой. Там есть и подкопченый и просто белый. На вкус соленый и действительно похож на сулугуни. Можно рачленить на волокна. Названия у него нет. Просто написано что сделан в Адыгее. Цена где-то 140 рублей за кило.
все будет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.02.03 12:19Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя zizi
Ух. Спасибо, конечно. Знаю я этот сыр. Не тот. Этот изначально тонкими волокнами. Вчера к тесче специально съездил посмотрел/попробовал. М-м-м-м. Неужели до нас не доезжает?
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anna
guru
Сообщений: 4148
05.02.03 13:17Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Сыр называется чечел. Или копченый сулугуни.
У нас брала пару раз в супермаркетах, но не очень вкусный и дорогой.
А так, мне обычно подруга из Алма-ата присылает.
Там его куча видов, и косички, и кусочками, и стоит не дорого.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Teddy-Bear
activist
Сообщений: 402
26.08.03 14:37Ответ на сообщение Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Знаю-знаю! Это что-то потрясающее! Я,кстати, тоже первый раз в Сочи попробовала. До недавних пор у нас не видела, оставалось только мечтать! Но только ТОЧНО, что Сулугуни - это совершенно не то!
Я не знаю, как этот супер-сыр называется: но в крупных супермаркетах видела нечто подобное на вид, только косички эти у нас какие-то малюсенькие, скрюченные. Хотя в Сочи продают такие толстые, ядреные косички такого золотисто-коричневого цвета. Кстати, есть еще там такие же косички, но бледные, желтенькие: этот сыр менее копченый. У нас встречала только вышеописанный. Здесь пробовать не пробовала, каюсь. Но цена на эти косички у нас раза в 2 как выше.
А если честно, то кавказский сыр может быть отменным только на Кавказе! Так что лучше оттуда его и привозить! :-))
Teddy Bear
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Teddy-Bear
activist
Сообщений: 402
26.08.03 14:39Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Я вот тоже сейчас напрягаюсь, названия никак не помню. Пришла к выводу, что просто не видела никаких названий для этого сыра на Сочинском рынке. Может он без названия? Но все эти Сулугуни, бледные косички, нейтральный Адыгейский - совсем и точно не то!
Teddy Bear
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
27.08.03 10:53Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя Teddy-Bear
Да, он действительно чечед называется!!!!!!!!! а мне честно говоря он как то не повкусу ((
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
27.08.03 10:56Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя Irisha
Этот - да. Но я с самого начала писал о другом - похож на клубок спутавшейся лески.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
27.08.03 19:08Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Позавчера такой ела на ДР на работе..:) Такой, как лапша?..Темный такой? В бесформенный клубочек запутанный?:) Чечел - он и есть чечел (или чечИл- не знаю:) Он просто бывает двух видов - простой (обычно белого цвета, видела его в косичках, а такой вот, клубочный - не видала), и копченый - и в косичках, и соломкой...Причем, был даже двух разновидностей - када соломка потолще и потоньше:) Скууусный:)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
27.08.03 19:09Ответ на сообщение Re: Сыр вот тесча привезла... пользователя egornsk
Блин, наврала:) Только что вспомнила, и простой чечел (чечИл:) ела, который в виде клубка...Токо там еще тоньше соломка:)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне