Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Креветки

Печать RSS Деревом

Vikky
v.i.p.
Сообщений: 3130
20.03.03 12:30
Посоветуйте, как их лучше готовить? Варить, жарить?
И с какими приправами?
Улыбайтесь, пока солнце лежит на губах (c)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Санчес
забанен
guru
Сообщений: 3711
20.03.03 13:20Ответ на сообщение Креветки пользователя Vikky
креветки, или чилимы - мое самое любимое блюдо, ловил их сам не раз на Сахалине, вещь - для девушек особенно, действует как средство повышающее половое влечение, ну да не об этом - я их готовлю в микроволновке, просто укладываю на тарелку и минут 4-5 приготовляю, подавать можно с соусами - макаешь и ешь, с пивом - супер; еще можно их жарить на растительном масле, с пряностями, но это мне кажется уже не то; моя любимая делает салаты из них, вынимает конечно мясо из панциря - получается как с крабами почти
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лев
veteran
Сообщений: 1866
20.03.03 14:05Ответ на сообщение Креветки пользователя Vikky
Если Вы недобитая демократами большевичка тогда варите с лавровым листом и перцем, в кипяток на две-три минуты ( креветки размороженные), если хотите ударить по рецепторам настоящим вкусом тогда в слегка подсоленой воде варите креветки 2-3 мин., после чего выкладываете на широкое блюдо и обильно поливаете лимонным соком. Пряности к креветкам добавляют только маньяки или жители приморских рыбосовхозов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
DA!
experienced
Сообщений: 510
20.03.03 19:32Ответ на сообщение Креветки пользователя Vikky
Самые вкусные креветки - сырые, можно ещё сбрызнуть их слабым раствором уксуса или лимонным соком. Но этот номер проходит только со свежепойманными.... А так - разморозить, опустить в подсолёную кипящую воду, порозовеют - можно вынимать. Лучшая приправа при этом - пиво
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Солца
guru
Сообщений: 3191
01.09.03 12:32Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя DA!
пока читала, думала слюной захлебнусь.....вспомнилось детство в Приморье, где всяческих морепордуктов, в том числе чилимов, как грязи.... ностальгия придавила не по-детски.... помнится как-то на ДР на побережье пикник устроили... с собой взяли только спиртное и овощи, а все остальное добывали сами: рыба, мидии, трепанги, икра морских ежей .... вспоминаю и так хочется обратно, аж сил нет......
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
01.09.03 13:00Ответ на сообщение Креветки пользователя Vikky
А я очень люблю рис по шанхайски ( с криветками) ! кому интересно могу поделится рецептом ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vikky
v.i.p.
Сообщений: 3130
01.09.03 19:14Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Irisha
Мне интересно:)
Поделитесь, будьте любезны
Улыбайтесь, пока солнце лежит на губах (c)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
02.09.03 09:48Ответ на сообщение Креветки пользователя Vikky
Рецепт из интета, сама не пробовала готовить:

Есть сто раз проверенный и простой способ с доски:КРЕВЕТКИ ВКУСНЯТНЫЕ

После того, как меня научили новому способу приготовления креветок, вареные креветки мне кажутся безвкусными. Способ (на 0,5 кг креветок) такой: наливаете на дно кастрюльки чуть-чуть растительного масла, кладете разрезанную пополам маленькую луковицу и порезанные дольки чеснока. Только не переборщите с маслом, а то будет очень жирно. Далее выкладываете замороженные креветки,наливаете четверть стакана воды, закрываете крышкой и на небольшом огне, периодически помешивая, доводите до кипения. Через 2-3 минуты выключаете. Выкладываете на тарелку вместе с жидкостью. Сверху давленный чеснок и сок лимона (по вкусу). Креветки получаются необычными, очень вкусными, но самая вкуснятина - это получившийся соус. Да еще если макать туда белый хлебушек.
Мням-мням-мням!!!
Оченно скусно и главное быстро. Спасибо тому, чей рецепт :))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Санчес
забанен
guru
Сообщений: 3711
02.09.03 10:40Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Солца
вот икра морского ежа по моему на вкус гадость еще та, конечно она полезная, если кушать ее по ложке каждый день, потенция повышается колоссально
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
02.09.03 11:43Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Санчес
Рецепт замечательный!
Криветки варятся как обычно, остужаются, очищаются и не много обжариваются на оливковом масле в кастрюле. Затем добовляют воду, рис и все следующее приготовление напоминает плов! Только морковку некладите! Все это вариться-жариться, добавляются жареные блинчиками яйца нарезанные тонкими полосками! + специи по вкусу! получается просто ням ням ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Солца
guru
Сообщений: 3191
02.09.03 13:06Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Санчес
ну не знаю насчет потенции, мне это не грозит..:-))) а насчет вкусно-невкусно... мы ее в уксусе замариновали с лучком да под пивко... милое дело..:-)))
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Санчес
забанен
guru
Сообщений: 3711
02.09.03 13:13Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Солца
наверное Вы путаете, икра ежа по консистенции напоминает жидкие органические отходы желто-красного цвета, ее замариновать невозможно, кушают сырой (ложкой зачерпывают), и она очень быстро портиться, на вкус такое дерьмо, я всю прошлую зиму ее глотал, запивая сладким чаем, но потом, минут через 10 чуствуешь такой приход, энергия просто прет, тепло разливается по всему организму
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
02.09.03 14:50Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Irisha
Точно в "Шанхае" срисовала.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Солца
guru
Сообщений: 3191
02.09.03 15:15Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Санчес
вот эти самые отходы заливаются уксусным маринадом, добавляется перец черный или красный, пересыпается зеленью и естся ложкой под пиво..... есть можно....
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
Исправлено пользователем Солца (02.09.03 15:16)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
03.09.03 07:56Ответ на сообщение Re: Креветки пользователя Анонимный пользователь
В ответ на: Точно в "Шанхае" срисовала.
в ШАНХАЕ? хм.. давно там не была , но это блюдо вроде бы из этой серии! рецепт взяла из и-нета, готовлю его периодически!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне