Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Капуста брокколи. Как и с чем?

Печать RSS Деревом

Анонимный пользователь
07.04.03 19:06
На меня напал жор. Ем брокколи. В невероятных количествах.
Но пока что ее только тушила с другими овощами и отваривала.
А еще как ее можно приготовить? Может, есть какие-то блюда особые из нее?
Что-то слышала о панировачных сухарях с капустой... расскажите?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
07.04.03 19:16Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Есть вегетарианская пицца на творожном тесте, но рецепт, к сожалению, мною утерян...
Ключевые слова я тебе дала, вперёд!
P.S. ещё можешь ввести в поисковике "сметана" и "мускатный орех".
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vikky
v.i.p.
Сообщений: 3130
07.04.03 22:21Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Я её просто добавляю в последнее время повсюду.
Недавно в курицу по-китайски. А сегодня в жареную картошку с грибами:)
Есл найдёшь спец. рецепт для неё - поделись плиз:)
Улыбайтесь, пока солнце лежит на губах (c)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
another one
Анонимный пользователь
08.04.03 09:58Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Я ее просто обжариваю в чесночном масле (в смысле, обычное подсолнечное или оливковое, в котором перед брокколи обжаривался чеснок). Только крупные соцветия лучше разрезать по-вдоль.
В качестве добавки - лук, обжаренный в красном вине (готовится в отдельной посуде). Гарнир готов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
08.04.03 21:27Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
моя любимая еда...
выпариваете на сковороде в воде, чтобы размякла,
когда вода выпаривается до конца - наливаете чуть-чуть оливкового масла.
затем смешиваете одно яйцо с ложкой муки и парой ложек молока, выливаете на капусту, посыпаете специями по вкусу ( я люблю приправу вегетта, или просто карри с соевым соусом)поджриваете, до образования золотистой корочки.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vikky
v.i.p.
Сообщений: 3130
20.04.03 22:31Ответ на сообщение Re: Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Попробовала. Понравилось. Спасибо за рецепт
Улыбайтесь, пока солнце лежит на губах (c)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Синичка
Анонимный пользователь
21.04.03 07:50Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Я ее очень люблю. Готовлю следующим образом:
после отпарки на пустой сковороде так же добавляю растительное масло, соль и обжариваю до золотистых пятнышек. Потом разбиваю в капусту 1 яйцо и перемешиваю. Минут через 5 посыпаю все двумя десертными ложками панировочных сухарей и перемешав, даю еще минут пять поджариться.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Синичка
Анонимный пользователь
21.04.03 07:56Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Да. Про отпарку. Я ее не размягчаю, потому как пользуюсь размороженной, а она итак мягкая. Просто ее стоит немного подсушить, чтобы каша не получилась. В идеале этот рецепт использую для свежей цветной капусты (не мороженной), у нее после приготовления соцветия плотненьки и хрустящие, что особенно приятно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kiram
Анонимный пользователь
24.04.03 13:51Ответ на сообщение Капуста брокколи. Как и с чем? пользователя Анонимный пользователь
Я вообще готовлю брокколи просто: не размораживаю, помещаю в посуду, солю, поливаю майонезом немного, сверху сыр, и в микроволновку, только так и питаюсь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне