Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

кофе - какой и как приготовленный любите?

Печать RSS Деревом

vest
Анонимный пользователь
14.03.04 09:32
сабж, собственно..
конечно, натуральный (который самим готовить надо) лучше, думаю, для многих...но в том-то моя и проблема, что подозрение иногда возникает, что я его неправильно готовлю..может, кто подскажет свои любимые рецепты? да и вообще тема про кофе давненько не обсуждалась...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
14.03.04 09:51Ответ на сообщение кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя vest
Можно приготовить в джезве,
и без неё.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Солца
guru
Сообщений: 3191
18.03.04 08:16Ответ на сообщение кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя vest
меня недавно напоили соленым кофе...... достаточно нестандартно, но весьма и весьма интересный вкус......)))
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
19.03.04 10:14Ответ на сообщение кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя vest
Я сама готовить не умею... не полуается вкусно и все тут А вот мой папа - супер мастер... я точно знаю, что он каждый раз добавляет чуть-чуть соли и красного перца... Ещи изредка готовит с добавлением корицы... Кол-но не скажу сколько, потому как он делает это "на глазок"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Metos
activist
Сообщений: 201
23.03.04 09:09Ответ на сообщение кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя vest
Нет ничего лучше, чем кофе приготовленный на эспрессо машине. Это просто что-то...:) рекомендую.
Легче зажечь одну маленькую свечу, чем клясть темноту (Конфуций).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Babe
guru
Сообщений: 7010
23.03.04 09:50Ответ на сообщение Re: кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя Metos
А я вот часто варю по утрам кофе. В джезве. Сначала просто наливаю воды, жду когда она закипит, тогда снимаю и добавляю кофе, ставлю опять на плиту, и смотрю, надо снять до закипания. Вот и все. Потом можно сливки, сахар - тут уже по собственному желанию
и опыт , сын ошибок трудных....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alexxj
veteran
Сообщений: 2859
23.03.04 11:35Ответ на сообщение кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя vest
Хорошая эксперсомашина +хороший кофе .....
V8 – еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yvette
guru
Сообщений: 5417
23.03.04 15:07Ответ на сообщение Re: кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя Alexxj
Моя маманька варит так: пустая джезва ставится на огонь одновременно в эл. чайнике ставите воду - в горячую джезву насыпается кофе среднего или мелкого помола (ма сыпем ложки 4 столовых на 250 мл., но кофе получается очень крепкий), горячей водой заливаете (в этот момент конечно же в джезве происходит вулканический процесс), снимаете сразу или если пенка не поднялась ждете когда поднимется пенка. Для этого рецепта подходят не все сорта кофе, я точно знаю, что классно получается "Барин", мне нравится так варить "Ренесанс" для экспресс машин, хорошо получился так же "Jacobs", а вот "Жокей" по турецки лучше варить насыпая его в холодную воду, а с помощью этого рецепта можно получить помои и долго плеваться.
Еще классно варить кофе на песке - есть такие специальные приспособы - там джезвочка на одну кофейную чашку - процес медитативный, но кажется эти приспособы сейчас не продают.
"Они меня ждут эти неприятности? Я пошел!" Котенок Гав
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Metos
activist
Сообщений: 201
24.03.04 12:14Ответ на сообщение Re: кофе - какой и как приготовленный любите? пользователя Yvette
ЭСПРЕССО-глоссарий.
Легче зажечь одну маленькую свечу, чем клясть темноту (Конфуций).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне