Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Рецепт шашлыка

Печать RSS Деревом

vida
old hamster
Сообщений: 75854
15.05.16 19:15Ответ на сообщение Re: Рецепт шашлыка пользователя IdemNaVostok
Киви для шашлыка - это худшее, что может быть.
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
22.05.16 13:12Ответ на сообщение Re: Рецепт шашлыка пользователя vida
Какая старая тема.
Я сейчас просто покупаю специи в пакетах в супермаркете типа ароматные ребрышки на гриле или приправа для стейков.
Там по рецепту мариновать с сухим вином или даже водой - нормально получается.
Вообще мясо испортить - очень сильно нужно постараться - но вот для шашлыка это правило почему то не работает - в легкую можно испортить.
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Не дождётесь
activist
Сообщений: 302
24.05.16 15:04Ответ на сообщение Рецепт шашлыка пользователя Анонимный пользователь
Из всего. что пробовал, лучше всего выходит оставление мяса на ночь в резанном крупными кольцами и потом мятом руками луке, вместе с солью и специями. Результат при наличии хорошего мяса всегда очень хорош. В эти выходные впервые попробовал шашлычить говядину, ради интереса сделал половину в курдючным салом, половину так, хорошо в обоих случаях, но с курдюком- просто великолепно, давно такого не ел. Но правда говядины была- балык.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

Samara24.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне