спасибо.СЕЛЬДЬ С ВИНОМ
Для приготовления заливки вам потребуется 250 миллилитров красного вина, 500 миллилитров уксуса, 250 граммов сахарного песка, 2 лавровых листа, 2 гвоздики, одна чайная ложка перца горошком, 1 столовая ложка семян горчицы, 250 граммов репчатого лука.
Вино с уксусом, сахаром, гвоздикой, лавровым листом, перцем и горчичными семенами доведите до кипения, положите нарезанный кольцами репчатый лук и проварите в течение пяти минут.
Филе селедки (10 штук) нарежьте на кусочки и опустите в остывший маринад. Оставьте в эмалированной кастрюле на 1-2 дня. Селедку перед употреблением выложите на блюдо и посыпьте укропом.
